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后勤人爱岗敬业演讲稿(通用14篇)

发表于2024-01-01 18:45:08 作者:薇儿

爱岗敬业要求人们勇于担当责任和承担压力,能够在面对困难和挫折时保持积极向上的态度。爱岗敬业范文:某医院的护士长严守工作纪律,精心照顾每一位患者,赢得了广泛赞誉。

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、各位同事:大家好!

我是来自柳堡财政所的xx。我演讲的题目是:《我服务 我自豪 我骄傲》。

当我站在这里,面对各位领导、各位同事,我要自豪地告诉大家:在柳堡,有一支为财政事业发展而辛勤工作的队伍,有一班时刻把服务装在心里的财政人,有一个为柳堡经济腾飞而默默运转着的财政服务窗口!我就是这个光荣的战斗集体中的一员。

每天清晨,当我迎着朝阳,迈步走进财政所服务大厅时,我的心情就像和煦的阳光明媚而灿烂,我自豪、我骄傲,因为我是一名光荣的财政工作者。自从事财政服务工作以来,我无时无刻不在体会财政事业的神圣与伟大,从内心深处与日俱增地热爱着财政事业,而最让我为之深深眷恋的是我现在所从事的岗位----财政所服务窗口。这里有我平凡的工作,这里有我一腔的热情,这里有我与普通百姓的交流,这里更有我执着的人生追求。

在这个窗口,你会看到一张张的笑脸,听到一句句暖心的话语,“请坐、稍等、请慢走……”。哪怕是三九严冬,你也会感到春天般的温暖!

在这个窗口,我认真学习每一项服务本领。对来办事的老乡讲解清楚办事所需的材料和证件,避免他们多跑腿,走弯路。对自己职责范围的业务,不仅要熟练,更要精通。要做到这点,没有任何捷径可走,只有不断加强学习,不断更新知识结构,不断提高业务素质。才能努力做到在最短的时间、以最快的速度、最优质的服务为农户办结各种手续。

在这个窗口,我常换位思考去做好每一项服务工作。我常想,假如我是一名前来办事的农户,我会是怎样的一种心情?希望得到什样的解答?通过换位思考,我就会设身处地的为农户们着想,帮助他们想办法、出主意,耐心解答每一个问题,千方百计地为他们解决实际困难。在窗口服务中,换位服务就像一座架起服务者与被服务者之间的桥梁,它缩短了我与农民之间的距离,增强了相互沟通,加深了相互理解,从中更好地树立起了财政服务事业的伟大形象。

在这个窗口,有六名财政服务人员。也许,这只是一个普通的群体,多少年来他们的生命并没有耀眼的光环,他们在工作中也做不出什么“惊天动地”的壮举,但是他们与全县财政工作者一起,与所有建设小康社会的同胞一起,将自己变成一颗颗火种,共同汇聚我们全县的灿烂星空,燃烧出美丽的图景!因为,在他们平凡的岗位上,有着不平凡事业;因为,他们平凡的人生有着不平凡的理想!财政事业就是靠他们把根深深地扎进人民的心里,靠着这些实实在在的工作把先进生产力、先进文化和广大人民群众的根本利益体现出来!我深知,财政工作者是党和政策的忠实执行者,是党和政府的好管家,是社会主义三个文明建设中的生力军!所以,此时此刻,站在这里,作为一名财政战线的新兵,我将在财政服务这块沃土上默默地耕耘,同时想,再次对大家说:我服务、我自豪、我骄傲!

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿

各位领导、各位评委:

大家好!今天我演讲的题目是《立足本职、提高自我》。

时光飞逝、岁月如梭,改革开放三十年,我国发生了翻天覆地的变化,一次次考验和洗礼使我们走进了一个崭新的时代、一个焕发着朝气蓬勃的时代、一个不畏艰难险阻的时代,一个引发无数青年为之奋斗的时代,所以这个时代更需要我们为之担当,做好本职工作。

要想做好本职工作,应该把学习放在首位。

随着财政业务的不断拓展以及信息化水平的提高,越来越多的事情都与信息科的工作分不开。信息科工作责任艰巨,信息化知识日新月异,古人云“非学,无以质疑;非问,无以广识”。所以,我要通过学习不断丰富自身理论素养和工作经验,才能从全局上思考问题、处理问题、解决问题。

要想做好本职工作,责任心是提高工作效率和质量的保障。

在日常工作中,我坚持树立快、严、细、实的工作作风。快就是反应快、落实快;严就是要高标准、严要求;细就是工作细致、一丝不苟;实就是说实话、办实事、出实效。 自从去年行政事业单位财务集中核算全面转变为各单位自行记账以来,信息科的服务对象无形之中变为了与财政联网的170家单位。任何一个系统,任何一笔业务,出现了任何一个问题,单位的会计都会向我们咨询,我们科室的电话和我们的手机都成了热线,有时候一天问题处理下来耳朵里经常会有嗡嗡的声音。今年9月份领导决定将一批单位的代发工资在新系统上运行,接到这项任务已是8月下旬,短短几天时间要将基础资料准备好并且完成培训工作实在是有点紧张。但是,一想到事关全县几千人工资的及时发放,更重要的是如果处理不好将会影响财政的整体形象,我们决定迎难而上。连续几天晚上加班到11、2点,整理资料、测试软件、查找漏洞。经过我们艰辛的努力,新的工资统发系统及时运行。

要想做好本职工作,服务是衡量信息科工作的重要标准。

我始终坚持以搞好服务为核心,努力提高工作实效。每当接到业务咨询,我总是耐心地回答,如果电话处理不了,那就上门服务,直到问题得到圆满解决。全县100多个行政事业单位,我基本都去过。十五个乡镇财政所,每周去一个是正常情况,有时忙起来,不是在财政所维护就是在去财政所的路上。记得上个月在小官庄镇财政所,会计站工作人员急需要搬到新建的财政服务大厅办公,但大厅并没有与财政局内网连接,无法办理财政业务。当时的时间非常紧迫,唯一的办法就是重新布线。我和布线人员与财政所长确定好方案后就开始行动起来,那天正好赶上降温,外面风特别大,一直弄到了天黑,无法继续了,此时的我们已经冻得直哆嗦。但是事情还没做完,第二天一大早,又赶紧下乡继续做。就这样,我是一边喝着板蓝根一边布线,终于赶在第二天下班前把线布好,把网络调通了。

不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。让我们携起手来,立足本职工作,服务好每一位群众,解决好每一个问题,我们的道路将会越走越宽广,我们的未来将会越来越光明。

谢谢大家!

后勤人员爱岗敬业演讲稿

金秋的风,微凉,今秋的岁月,如旧。我们的祖国跨国一个又一个的岁月,转眼已是62岁高龄。我们的公司转眼也将满10岁了,在这将近十年的过程中,国家电网经历了很多幸酸、苦难,但是在全体电网人不畏艰幸的工作下,都一一克服了,很荣幸我能够成为其中的一员,我能够很骄傲的向大家说:我是国家电网人。

我没有经历过煤油灯的昏暗时代,国家在改革开放之后,家家都能够通上电用上电灯,但是我深深的了解,没有电的时代,就如同黑夜里没有光明,电给大家带来的不仅仅是光亮,而是给当时人民带去了光明,带去了希望。在国家电网的岁月里,我的爱恨情愁都因她而变动,她时刻牵引这我的心。

我的爱,初见她,我就知道我的一生都会陪她度过,我将用我的一生为她带去幸福。虽然我的工作岗位几经变动,但是我对她的心始终如一,不管我身处何处,我知道我所做的一切都是为了她。但是我深知我的能力还不够,还不能给她带去最完美的幸福,为此我不断努力,不断学习,只为能够给她带去幸福。

岁月总是在弹指之间溜走,我在国家电网的工作时间也有xx个岁月,在这几年的岁月里,我的岗位经过了几次调整,但是通过领导的培养和同事的支持,以及不断的学习,我已逐渐了解从一开始的陌生,到渐渐熟知,再到最后的喜爱,我也早已成了“电”的一部分。我很荣幸能够成为一名电网人,我很荣幸我选择了这个行业,我将用我的一生为电力这一光明的事业再添一根柴、一把火、一丝热,让中国的电力事业再添一份光辉。

我的恨,随着祖国日新月异的发展,社会的不断变化,她也日渐不再如我初见她时的模样,如今的她让人琢磨不定,经常因为无法充分的了解她,而导致各种问题的发生,各种重大事件也因她而生,这怎能不让我恨。

如今常常听闻各种因电力故障而导致的事件,这些电力泄漏的事件,常给我们的维修人员带去很大的生命威胁,也不断提醒着我,作为国家电网的一名新闻宣传工作者,我深知将用电安全宣传到位的重要性,我结合实际,对外不断加强对安全用电的宣传力度,对内不断提醒大家安全工作的准则。

我的情,我虽在不断提高自己,但是,她也如同初生的婴儿不断成长,电力的变化更加是翻天覆地,到如今我们的生活工作都已离不开她,她带来的变化更是不胜枚举。

为了加强广大用户群众对国家电网的了解认识,我不断在完善自我的同时,加强对外宣传工作。积极主动的与各大主流媒体的沟通交流,并时刻关注社会各界的动态情况,并就各种情况作出适当的响应,并及时将公司动态信息通过媒体发布给广大用户群众,逐渐增进各级政府及广大用户对国家电网的发展建设工作的理解和支持,提高了对电力企业的信心。

深化内部“阵地”建设也是企业发展的重点工程之一,使员工深入了解企业,更加能够提高他们对待工作的积极性。开设各项专栏,开展各项活动,发扬先进事迹,使全体工作人员都能够学习到先进精神,并将其发扬光大,提高团结协作能力,将工作做到最好。

我的愁,她很深奥、很浩瀚,在她面前我们都如此渺小,她的神秘,总是让我懊恼,因为我的知识如此有限,我为此愁苦,她很娇气,不能受寒,不能受热,稍有不甚就容易生气,这也让我甚为焦急。

我时刻保持“精益求精”的工作态度,对待每一份工作,保持健康积极地工作作风,对待每一个问题。我就自身业务的薄弱方面,针对性的加强锻炼,通过每天的坚持浏览国网公司、省公司网站,每天翻阅《国家电网报》、《中国青年报》等特点不同的报纸。通过阅读不仅了解各种动态情况,更加能够让我从中抓起重点学习。

每每遇到寒暑天,就是考验我们的时候,在雪灾来临的时候,我们的维修人员每天都奋战冰天雪地里,在炎热的高温天气下,用电量达到高峰,很多用户的用电都出现问题,我们的维修部队每天都不停的奔走着,给用户解决问题,用时候甚至需要带点操作,稍有不慎就会带来生命危险。我们工作人员同样是不辞辛劳,团结共进,不顾风险,只为给用户们解决好问题,保证用户的用电安全。

她总是牵动着我的喜怒哀乐,我为她喜,为她忧,为她魂牵梦绕,她的一眸一笑都让我心动不已,我很幸运能够为她奋斗。

我只是一名后勤工作者,很多前线工作,我都没有机会参加,不管我的工作多么辛苦,遇到任何问题,那怕是因为工作加班加点,那怕是节假日、年休假不休,但是只要一想到肩上的责任,一想到我们的维修人员,抱着生命危险在前线奋战,我都能够咬牙坚持过来,只要问题一解决就觉得那些付出的辛劳都是值得的。我深知我既然选择了这个职业,再苦再累,我也没有半句怨言,正如高尔基所说“生活的情况越艰难,我越感到自己更坚强,甚而也更聪明。”,现在我更加能够明白长征的完成是需要多么强大的信念,而我的这点苦相比于前人又算什么。

我们都只是小小的点滴,我们每个人的力量都有限,但是国家电网“努力超越,追求卓越”的企业精神始终激励着我们一步步向前迈进,我们要向“建设世界一流电网,建设国际一流企业”的奋斗方向迈进,用自己的能力为人民、为社会、为国家献上微薄的力量,让用户越来越放心,我坚信,流水终将汇成大海,泥土终将堆成高山,微弱的星光终将汇聚成耀眼光芒。我们的使命很神圣,我们的使命很崇高,我们的使命很光荣,我骄傲我是电网人!我对国家电网将一往情深!

尊敬的各位领导,各位评委,朋友们:

大家好!

我叫鄢朋,曾是军人,为能保家卫国感到无尚荣光!我也曾是一名基层堤防卫士,战斗在惊涛拍岸的千里汉江。今天,我作为汉江局后勤服务中心的一名新兵,能向大家讲述自己走进后勤、服务全局的感受,感到非常的荣幸,我演讲的题目是《默默奉献后勤人》。

我们后勤服务中心承担着局机关及宿舍大院水、电、气的供应和管理,车辆调度、环境卫生、安全保卫及设施维修。后勤服务中心全体同志深感任务艰巨、使命光荣。多年来,我们始终绷紧“后勤服务工作无小事”这根弦,坚持做到甘于平凡、乐于奉献,从点滴做起、脚踏实地,全心全意多办实事,竭尽全力为全局干部、职工排忧解难。回顾历程、启迪人生,展望未来、催人奋进。

在我的身边有这样一群人,他们勤奋上进,在平凡的工作岗位上默默奉献;他们没有什么豪言壮语,却有着一颗热诚服务的心;他们处在辅助的地位,却自强不息,以不懈的努力书写着后勤工作的感人事迹。这群人就是我们局后勤的全体同仁,他们正以满腔热情,高昂的斗志为创建和谐汉江而努力奋斗着。

这是一支纪律严明,作风严谨的队伍。我是刚从基层抽调上来的,走进后勤服务中心给我的第一印象就是“办公环境整洁优雅,每一个地方都是那么一尘不染;工作同事和谐可亲,每一句话都是那么贴心温暖”,也许你认为这些事情根本不值一提,但我却在他们的举止言行中真切地感受到了他们严格的管理和热情、周到的服务。到了这里,你会发现他们良好的工作作风不是体现在规章制度里,而是实实在在地表现在每个同志的实际行动中。

现任后勤服务中心主任,是我见过为数不多的工作能力强,工作作风扎实,事事处处能身先士卒的`好干部,在这次防汛抗洪的战斗中,无论是在车辆的维护、调配、行车安全和油料的供应,以及机关后勤保障方方面面的工作无一不是在他的精心安排下紧张有序地高速运转,他自己更是不分上下班,一切以抗洪为重,一直坚持到防汛结束,处理完各种善后工作后才转入正常工作岗位。他真正把党员的模范带头作用落实到了具体的行动上,忠实地维护单位和群众利益,吃苦在前,享受在后,勤奋工作,充分发挥自己的聪明才智,创造出了一流的工作业绩。“什么样的党员形象好,勤奋工作的党员形象好;什么样的党员形象更好,勤奋工作而且业绩一流的党员形象更好!”正是在他的带领下,局后勤工作现已步入了规范、优质、高效、安全、和谐的轨道。

他们始终把学习放在首位。在不断的学习中强化自己的专业技能,在工作中,牢固树立“行车万里,安全第一”的目标,对车辆及时检查、维修,确保安全出车,文明驾车。严格自律,努力搞好服务,严格遵守各项规章制度,坚守工作岗位,做到随叫随到,服务周到,听从指挥,自觉维护单位和个人形象。今年汛期,党员曾涛同志在得知汛情严峻,含泪抛下在武汉做手术的女儿,不顾自己患重感、咽喉肿痛,一边打点滴、一边吃药,昼夜奔波在汉江、东荆河大堤的各个险工险段上。党员王健同志得知汛情紧急,将小孩交给爱人,主动请战到最艰苦的地方。连续作战二十天,任劳任怨。党员刘先君同志,重感,高烧39度,仍然坚持防汛深夜值班。病情稍有好转,就立即赶往抗洪一线。

家属委员会主任段保华同志,既是家属大院的管理员、又是治安员,还是处理大院矛盾及纠纷的调解员,为创建和谐大院、平安大院打下了坚实的基础;更为突出的是,他还是防汛抢险时期的突击队员,当得知前线急需司机,不顾年过半百主动请缨,积极为汛期后勤保障工作排忧解难。

象这样的典型事例,在我们后勤的司机中,在后勤的各个部门中,还有好多好多,他们都在各自的岗位上积极努力地工作,默默无闻地奉献,每当人们在感激之际问起他们,他们的回答几乎都是一句朴实的话:“这是我们应该做的。”

近年来,不管是汉江局的干部职工,还是外单位来汉江局办事的客人,都惊喜地发现汉江局的灯更亮了,树木、草坪更绿了,办公环境更整洁了。当人们在感叹喜人变化的时候,当人们在享受舒适、安全、优雅的工作生活环境的时候,是否曾想到在这背后凝聚着我们后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。

就是这样一支特别能吃苦,特别能战斗,特别会服务,默默作奉献的队伍。就是这样一群用实际行动建设汉江的人,它使我看到了锦绣汉江的美好明天,感受到了楷模就在我身边。今天,我能有机缘参加到这个集体中来,感到非常光荣.我为自己能拥有这么多的好同事、好榜样感到由衷的骄傲,我要象他们那样在平凡的岗位上努力工作、顽强拼搏、奋力开拓。

雷锋同志曾说过:“人的一生是有限的,但为人民服务是无限的,我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去”!让我们携起手来,发扬雷锋精神,以热情的服务,优质的服务、高效的服务、大家满意的服务,共创和谐汉江!真正把后勤服务中心作为服务全局、服务群众、联系群众的窗口、桥梁与纽带。

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位评委、各位领导、朋友们:

大家好!我演讲的题目是——一位司机与收费站的故事。

在我们千里万里的公路线上,每一方小小的收费站亭都有一个个感人肺腑的故事,都牵系着我们收费员与司机朋友的真实情感。正是在这一方小小的站亭,我们用诚挚和奉献不断感悟着他们的良知,不断丰富着他们的思想,不断升华着他们的情感,无论苦与乐、怨与恨、委屈与辛酸,一切都随滚滚车流而淡远。在这里,我要替一名客车司机向大家讲述一个故事。一个关于他与永兴收费站的真实故事。

我叫庄保国,今年37岁,是土生土长的京山县永兴镇人,十几岁时就开始弄车,从拖拉机到农用车,从农用车到中巴车,从中巴车到现在的大巴车,车换了几辆,可思想却根深蒂固了几十年。记得那是xxxx年的某一天,在永兴道班附近,工人们忙忙碌碌,搭建起一座小亭子,并在路侧架起一根长长的栏杆。终于我明白,要收过路费了。大家知道,我是永兴人,在自家门口拦车收费,能行吗?每次过亭,那些摆动栏杆的收费员动作慢点,我就破口大骂,再不高兴就直冲而过。说起来已经是十多年前的往事了,如果是现在,再怎么样我也不会那样做啊!

xxxx年,这个简陋的小站搬到八里途开发区去了,一个亭成了三个亭,我也换了中巴车跑客运。后来在当地政府协助下,统一办理了月票,虽然不再和以前一样,动不动就冲岗,或故意找茬,但在内心深处,总觉得这钱出得没道理。其他司机也许有和我一样的思想,根本不理解这种收费行为。于是我经常看见他们掀了挡车杆就走,看见他们把手伸进窗口打收费员,更听见某某找人又砸了收费亭。但是我看见我们的收费员总是一个劲地陪着笑脸,一遍又一遍地解释。

侄女一席话,胜驾十年车。我突然意识到,我们经常抱怨这路不平、不宽,车开不快,其实侄女的工作就是在为我们司机朋友创建平安快捷大道而艰苦努力啊。

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、同志们:

大家好!我演讲的题目是——一切源于热爱,今天,我荣幸的站在这里,心情激动不已。我们作为xxx银行的员工更应该注重服务质量,全力打造信合服务品牌,能够为客户服务,为他们献上自己的一片爱心,通过自己的工作能让他们感受这个充满爱的社会,我感动无比的充实和幸福。曾经我是那样的憧憬着这份职业,而当我真正立足于岗位上的时候,常常意识到肩上的责任是多么的重大,在无数工作作中,我们的工作平凡得就象海滩上的一粒细沙,但在阳光的照耀下一样会闪耀金光,而作为xxx银行一名普通的员工,我会用我全部的热爱和真情来对待我的工作和每一位顾客,把我们优质、方便、规范、真诚的服务作的更体贴、更完美。

点滴的平凡中,让我为自己的工作感到自豪。

美国的石油大王洛克菲勒说过:如果你视工作为一种乐趣,人生就是天堂,如果你视工作为一种义务,人生就是地狱!热爱工作是一种信念,有这样一首诗:生活的确是黑暗的,除非有了渴望/所有渴望都是盲目的,除非有了知识;一切知识都是徒然的,除非有了工作;所有工作都是空虚的,除非有了爱;当你带着爱工作时,你才会一自己与他人融为一体;当你带着爱工作时,你才会感到幸福和快乐!

热爱和真情是我们精神状态的写照,是我们必备的思想品质和工作态度,是人与人之间最短的距离。在市场经济激烈竟争的环境中,作为xxx银行的一员,只有用我们的热爱和真情,作为企业自上而下发展不可或缺的手段,才能为我们的服务提供永不哀竭的力量源泉。

我不是诗人,不能用漂亮的诗句讴歌我的职业;我不是学者,不能用深邃的思想思考我的价值;我不是歌手,不能用动人的歌喉歌咏我的岗位。我,只是一名平凡的银行工作者,可我相信一定能在这个广阔的舞台上踏歌起舞,一定能与xxx行一起放飞梦想,创造新的辉煌!

现在,我在这平凡的岗位上或许是平淡的,但只要我在本职岗位这舞台上,我就会用我的热爱和真情作出对顾客最真挚的服务,用我的爱心和真情回报领导对我的信任和期待,回报社会给与我们的共同责任。让我们一同用我们的热爱和真情来创建最和谐健康的社会,让我们一同做最快乐的员工!

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导,同志们:

大家好!

我是xxx,来自行检a科,我要演讲的主题是《爱岗敬业,我无怨无悔》。

有人认为热爱一份工作不违规、违纪、违法就是做到了。其实不然,爱岗位体现在许多方面。

作为一名安检工作人员我们应该如何去珍惜岗位?安检可以说是一个平凡的岗位,却也是一个需要很大责任心的岗位,所谓干一行、爱一行,专一行、精一行,“能吃苦方为志士,肯吃亏不为痴人。”作为一名普通的安检工作人员,我们苦的滋味胜过咖啡,我们对自己职业的挚爱,天地可昭;我们对航空发展、空防安全的关注,超越自身。多少艰苦的日子,我们咬紧牙,挺直身,伴着自己倾注体力和精力的事业,走了一程又一程;多少欢喜的日子,我们朝出夕归,和着自己工作的收获、成果,笑了一回又一回。在这一刻,我们体会到了付出的价值,我们也深感国家、社会、人民对我们的需要和认可。为此,我们兴奋、自豪,同时我们更加珍惜和热爱!因为,祖国需要我们,人民需要我们,我们微小的付出,为国家、为人民保障了生命和财产安全,让全社会收获了财富。我们用心经营着这份事业,我们感到能在这一承载光荣与重任的岗位上倾注精力,奉献青春,再苦再累也值得!然而,能够坚定地为自己的岗位付出时间、精力、青春,能够在头脑中树立正确的爱岗敬业的信念却需要一定的勇气、魄力和奉献精神。我们应该做到不抛弃不放弃,体谅企业的难处,立足本职岗位干好各项工作,不可消极怠工的混着日子,要加强政治学习提高思想觉悟,牢固树立:机场要发展,要做贡献,机场有困难,我们要有冲在前的思想。熟练掌握业务技能,要不计得失赴一线,遵章守纪保安全。尤其我们年轻人,年轻不是张扬,年轻不是疯狂,年轻即是宽广年轻即是担当,宽广是因为我们用有人生的最佳时刻要把他用在正地方,担当是我们眼前的一切是多少老一辈机场人创下的这份家业的重担要落在我们肩上,不能毁在我们手里,不仅要担当我们还要把他做大做强。

质量永无止境,安全工作只有起点,没有终点,在岗一分钟,就要安全六十秒。记得刚踏上安检工作岗位的第一天,师傅就告诉我说“你选择了安检,就意味着选择了责任。”是啊,国家的安全是国泰,民众的安全是民安,为了国泰民安,为了千万个家庭团圆,为了亿万旅客的平安,我们必须信守承诺,以把握安全检查质量为关键环节,将每一个危险因素拦截在地面,将每一个事故隐患消灭在萌芽状态,安全放飞每一个航班,为祖国守护一片祥和安宁的蓝天!

“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海”。只有踏踏实实,把工作视为自己的美好追求,我们要认清岗位的基石属性,在感恩中体现珍惜;要认清岗位的平台属性,在演好角色中体现珍惜;要认清岗位的竞争属性,在不懈怠的工作中体现珍惜;要认清岗位的必要属性,像螺丝钉一样在闪光中体现珍惜。

当前机场正在以科学发展观精神为契机,建立和谐机场,营造和谐安检氛围的形势下,我们深感责任重大,任重道远。我们还有什么理由不以满腔的热情投入到岗位工作中去呢?奉献社会,是时代对青年的召唤,机场的蓬勃发展需要我们,机场的安全稳定需要我们。我们不应该彷徨,不应该迟疑,立刻行动起来吧!努力拼搏,开拓创新,爱岗敬业,无私奉献,从我做起,用自己的青春和汗水给我们机场的改革与发展添上色彩斑斓的一笔。只有靠我们的辛勤工作,才会有更加灿烂的今天和明天。拧在一起,我们就是一道闪电,一束火绳;聚在一起,我们就是整个太阳,整个星空;站在一处,我们就是用心灵结成的信念不倒的墙。

我的演讲完毕,谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿

大家好,我是马丹,此刻公司负责产品设计与创意以及公司质检部工作,鉴于本月工作要求针对立足本职工作,做到爱岗敬业这一论题展开讨论。

爱岗,是我们的职责,敬业,是我们的本分。今日我重新理解了这句话的含义,发现它被赋予的深刻的内涵,那就是爱岗敬业,无私奉献。

干一行,爱一行,爱岗敬业、甘于奉献是在平凡岗位上争创佳绩的最好诠释。要求自我,做好表率,充分发扬奉献、友爱、互助、提高的精神,本着对工作和岗位高度负责的精神,以极强烈的职责感尽职尽责,做到埋头苦干,无私奉献。

无需太多豪言壮语,扎扎实实地做好本职工作。现实社会中,爱岗敬业的精神及先进个人无处不在,他们都是行业典范,用辛勤的劳动和敬业的精神赢得了领导、同事及同行业的赞誉及尊重。正是有他们做前例,更加坚定了我用实际行动坚持本职工作,为企业和社会做贡献的决心和动力。

首先,结合岗位实际,加强学习。学习是我们的自身之本,是我们工作的前提和基础,仅有经过勤奋的自我学习和向他人学习,才能使我们具备较强的工作本事,具有解决问题的本事。不能出现自满情绪,每个人身上都有自我的闪光点,要学会谦虚,这样才能使自我和他人的本事得到最大发挥,更好的作出自我的贡献。

其次,坚持爱岗敬业,努力有所作为。爱岗敬业我想是指一种职责,一种严肃、认真、负责的态度,工作中要求我们用这种态度对待,忠于职守,尽职尽责,鞠躬尽瘁;爱岗敬业我想也是要精业,要成为本专业精通各项职能的行手,要带着问题用心的学习,边学边干,才能越来越好的胜任自我的岗位;爱岗敬业我想还是要讲奉献,一滴水仅有融入大海才能不会干涸,一个人仅有将个人利益与公司企业利益结合起来,才能够实现双赢,生命价值才能得到完美的体现,所以讲奉献应当成为我们的精神追求。

第三、立足本职工作,关注细节。天下大事必作于细,细节决定成败,有时一个错别字一个简单的小数点就会造成无比严重的影响。人生紧要关头的一步就可能使你的人生发生改变,所以仅有用心思考,精雕细琢,聚精会神把自我分内和身边的每一件小事做好、做细、做实,才能创造出卓越的工作业绩。

让我们立足岗位,创先争优,把无私的精神刻在人生奋斗的精神,在平凡的工作岗位上创造价值,为公司发展和个人发展贡献自我的力量。

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、各位评委,同事们:

大家好!

我叫xxx,今年xx岁。我于20xx年3月荣幸地加入本公司,现任xx物业公司。回眸3年,我感慨万千,因为在公司不断发展的道路上,我找到了属于自己的人生舞台,同时也感到非常荣兴,因为公司给我提供了施展才华的平台和健康的工作氛围。进入公司以来,在浓厚的企业文化熏陶下,在公司领导和各位同仁的帮助下,使我从一位刚进入社会的年轻人,渐渐地掌握为人处世的原则,熟悉工作流程和岗位职责,努力使自己成为一名合格的xx人。

身为一名xx人,我感到无比的骄傲和自豪。也曾有人问我,是什么吸引力让你留在xx,你觉得你在xx快乐吗?我说,当你产生对家的眷念时,你会怎样?当然是积极贡献出自己的一份力量,把家建设的更舒服,更漂亮,更完美,xx给了员工优厚的待遇和优越的条件让我坚持留在了xx,同时我也感到我很快乐,是xx让我找到了人生的目标,让我看到了广阔的发展空间,在xx工作让我感觉到了家的温暖,xx有一个很好的企业文化氛围,有一种催人奋进的动力,在这里工作,我身心愉快。

三年来,我信奉诚信待人、严于律己的处事之道,注重自身形象,加强自我拘束及个人修养,培养自己良好的人格魅力与做人宗旨。工作中,我以老老实实做人,勤勤恳恳做事为信条、严格要求自己,尊敬领导、团结同事、搞好部门之间同事的团结与关系,争取做到了互帮互助,共同进步、齐心服务。我始终牢记xx人十大准则,把争做优秀员工的口号时时刻刻践行在日常工作中。认真学习企业理念、企业精神,认真体会黄主席讲话及为人处事的道理,使之自我提升、成熟。牢记职责己任,把“以情服务,用心做事”与“业主至上,服务第一”的宗旨实践在工作中的每一个细节上。不断培养自己吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神,尽职尽责、兢兢业业。时刻树立公司为家的思想,积极响应公司号召,听从公司指令,保持一种昂扬的工作热情与朝气,全身心投入到物业公司的各项工作之中。

同事们,朋友们:我从工作中的每一次失败中总结经验与教训,虚心向领导及同事学习,请教好的工作方式,转变思想、改变态度,培养自己“靡不有初,鲜克有终”的个性,加强“天下难事必做于易,天下大事必做于细”的意识。工作中突出服务,以好的思想、好的态度严于律已,加强自身素质来提升整体服务水平。在得到业主认可及领导好评的基础上,创下了本楼物业管理费全年100%的优良成绩,践证了“失去了就会得到的真理。”

毋庸质疑,企业发展靠的正是你、我、他——我们xx的每一位职工,我们所有的团员青年更是义不容辞。是啊,时代赋予我们以重任,企业给予我们以希望。在企业面临的新形势下,在公司实施跨越 式发展的过程中,我们惟有将自己的命运同企业的发展紧紧联系在一起,将自己的聪明才智和青春年华融于xx服务水平的不断提高,才有可能在自己平凡的岗位上奏出华彩乐章,唱响青春旋律!

我的演讲完毕,谢谢大家!

厨师爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

尊敬的领导、同事们:

大家好!

任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。

食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤,也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾,更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。

为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的xx企业文化精神的生动体现!

食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的笑容时,我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻,但我们值得!

食堂工作是光荣的。光荣的根源在于,我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情,都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣,我们百倍地努力,忘我地工作;正是寄于这种光荣,我们的同事带病坚持工作。

我们不能驰骋疆场,轰轰烈烈;但我们可以立足岗位,兢兢业业。小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位,让我们倾心的奉献,我们一样能走向不平凡!

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位评委、各位领导、同志们:

大家好!

我是广州三组的一名乘列车员,我叫应届毕业生求职网,出生在美丽的精河县,非常荣幸能在这里为大家讲述我的从业心路历程。

我护士专业毕业,因为恋家的关系,一毕业我就义无反顾的回到家乡,在我们镇上的医院里做一名普通的护士,怀着一颗热情的心投入到我的第一份工作中,为家乡人民减轻病痛,实现了我学习护士的愿望,让我有了不小的成就感。不过,过了一段时间,离家太近的关系,父母的关心被我理解成了太多的唠叨,加上我希望到大城市里体验生活,于是我来到了乌鲁木齐开始闯荡。

我进入武警医院工作过一段时间,那里也有老师和同事的帮助与指导,进入大医院才发现我在工作中还有很多不足和欠缺,不是因为恐惧,而是渴望新的尝试,于是我选择了离开。

当我穿上这身铁路乘务员制服时,我很欣慰,我觉得我找到了一份我想要的工作。首先实现了我“走南闯北”的梦想,我相信我在这里可以见到很多人,很多事,可以增加自己的人生阅历。我的父母就是在这条铁道上,坐上列车,远离家乡,扎根到了新疆,所以我的工作又是充满故事,回忆和情感的。

然后就说到了我的实习,我们自己在锅炉上把开水烧好,推着车给每位旅客送水,乘务间很冷,工作也有艰辛,但我们的心情就像锅炉烧的很旺的火一样开心。

转眼实习完之后,我被分到广州队三组,这里的工作环境比实习的时候好很多,这让我知道在艰苦环境下实习,确是有深层含义的。但是不管在哪工作,无论换什么环境,我都会好好珍惜现在这份工作。

在工作中,我一下体验到了百种滋味,在车长的关怀和同事的帮助下,也学会了很多东西:有些乘客真的素质会很差,不过只要你态度好,心放宽一点,忍忍就过去了。另外就是沟通的重要,只要你跟旅客的宣传工作做到位了,就可以少做很多繁琐的工作。例如宣传垃圾桶的位置或注意垃圾要装好,你就不用扫很多次车厢了。还有与旅客的交谈中,是可以学到很到东西的,各地的风俗啊、地理人文啊等等,最重要的一点是,还可以缓解车厢紧张郁闷的气氛,让更多的欢声笑语充斥车厢,提高着每个人旅途的开心指数。

从第一次车的工作生疏,手忙脚乱,到第二次的慢慢熟悉,再到后来的`渐渐上手。几次的犯错,虽然只是小小的,却教会我凡事都要认真做。很多事情尽管看似很小很简单,但是一旦做起来,就绝不是看起来的那么简单,是要花费挺多的汗水精力才完成的漂亮。似乎简单,但是要保证不出错,就需要十二分的认真加上百分百的小心,对于平时粗枝大叶的我来说是一个很大的考验,更是一种锻炼。

工作中的艰辛和汗水让我为出行的旅客提供了便捷与服务,得到旅客的称赞是我喜欢这份工作源泉。

最后,我再次感谢关心我的领导和同事,我非常荣幸能和你们一起精诚协作,为广州三组这个大家庭添光增彩。

谢谢大家。

农行爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

各位领导,各位评委,在座的各位朋友:

我是来自某某农行的,我的演讲题目是《爱岗敬业》。

中国是一个农业大国,农业的经济发展,农村的社会稳定,农民的生活富裕,与我们每个人都息息相关。农行作为农业经济发展的强大后盾,肩负着祖国和人民的期望,背负着不可推卸的责任。作为一名农行人,对“三农”更有深厚的感情。我们要爱岗敬业,用合规的行动,做好日常工作的点点滴滴,让我们携起手来,用感恩传颂服务佳话,用合规谱写敬业赞歌!

记得儿时,一首古诗道出了农民的艰辛和我们一日三餐的来之不易,“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。是啊,是农民朋友面朝黄土背朝天的劳作,才换为我们餐桌上的美味佳肴!作为基础产业的生产者,农民是我们真正的衣食父母!在农行的信贷、储蓄等主要业务中,我们常常会看到他们,黝黑的皮肤,朴实的话语,有几分憨厚,又有几分纯朴!让我们带着感恩的心回报他们:也许一个微笑,就能给他们带来温暖;也许一个手势,就能给他们带来欣喜;也许一份耐心,就能给他们带来智慧......也许我们只是举手之劳,却给他们带来了方便、快捷、热情的服务,同时也会给我们带来可观的效益!的确,农行的发展,不仅仅是面对农民朋友,对其他的客户,同样需要我们优质的服务!诚信为本,客户至上,只有这样才会给银行与客户带来双赢,与客户互利,才会让我们走得更远!

服务是我们热情的脸,合规才是我们真正的魂!在金融行业,合规是准绳,合规是警钟,合规是意识,合规是习惯!俗话说得好,没有规矩不成方圆!合规是我们全体员工经营理念、价值理念、职业道德行为规范的总和,是我们每一个岗位的操作规范和严格要求。在银行创造效益的同时,我们也要规避风险,综观中外层出不穷的金融案件,十案九违规,是“人为财死,鸟为食亡”的贪心作怪,也是合规意识不强,执行不力的后果。合规不是“紧箍咒”而是“安全带”。时刻把“安全带”系在心上,“万金手中过,合规心中留”,一定会给每个农行人带来幸福美满的未来,与国家和储户也大有裨益。合规不是挂在墙上,写在文件上的简单条文,而是实实在在渗透到我们工作的点点滴滴,渗透在每个数字,每一张传票,每一个抉择中。比如一线柜员每天与现金打交道,更是每个环节都不能疏忽,时刻用合规严格要求自己,比如“现金收入先收后记账”,“现金付出是先记账后支付”,“一日三碰库”,“离柜退屏,收单锁箱”等等,这样合规的操作要求,对每个岗位都很重要,上万,上百万,上千万,甚至上亿的钞票从我们手中滑过,合规违规两重天哪!将合规制度变成意识,将意识变成习惯,对我们银行工作者是多少重要啊!让我们铭记:细节决定成败,合规创造价值,责任成就事业!

让我们用感恩的心回报客户,回报社会,想客户所想,急客户所急,用我们的实际行动传颂一段段美好的服务佳话;让我们用合规的操作,创造效益,防患风险,为人生的成功,为祖国的建设,用合规的行为谱写一曲曲敬业的赞歌!

厨师爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

大家好!

今天我演讲的题目是《平凡的岗位,倾心的奉献》。

任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。

食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次,但目前实际用餐人数约为450人/餐次,竟超出250%之多!虽然超负荷,可是食堂目前仍然保持正常运转,这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!

食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的笑容时,我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻,但我们值得!

食堂工作是光荣的。光荣的根源在于,我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情,都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣,我们百倍地努力,忘我地工作;正是寄于这种光荣,我们的同事带病坚持工作。

我们不能驰骋疆场,轰轰烈烈;但我们可以立足岗位,兢兢业业。小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位,让我们倾心的奉献,我们一样能走向不平凡!

谢谢大家!

农行爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、同志们:

大家好!

我们是一批正值妙龄的80后,我们是一群农行的派遣工,我们身处最平凡岗位却不曾想过只是演绎平凡的人生,争创一流的工作业绩是我们对自己严格的要求,以生命中极大的热情去热衷于所爱的事业,是我们对自己庄重的承诺。我们把青春奉献给三尺柜台,把微笑传承到每个客户的记忆,把金融常识宣传到千家万户。每当客户从我们手中接过存单露出满意的微笑时,我们明白我们的`工作得到了他们的认可;每当客户拿着破碎的零钞兑换后对我们无比感激时,我们明白我们热情周到的服务已深深打动他们的心;面对客户百般刁难不厌其烦的问询,我们耐心地解讲迎来大笔大笔的存款时,我们明白我们的行为已感动了上帝。

我们身处离城20多公里外的一个偏远小镇网点,我们远离了城市的喧嚣,情感的浮躁,没有华灯溢彩,没有灯红酒绿。有的只是属于农村特有的纯朴与简单,我们的心灵也随着这片净土得以净化。我们团队没有专属的上下班交通车,为了确保大家能按时上下班。同为柜员的斌哥主动申请用自家私车来接送我们,就凭这一年365天,不得有一天怠慢的精神。上班也得接,休假也得送。有几个人能做到这份志矢不渝。

徐阿姨是我们的二级主管,每天除了做好自己分内的工作还要充当后勤般的角色,她总是像妈妈一样呵护着我们一线的姑娘。一大早过来她都是先省了吃早餐而是擦桌,拖地,倒垃圾。工作一整天,我们的茶水从来都是她一人照看,每每想起身倒水,才发现杯中满满的全是爱。只要我们一有表现出腰酸背痛她总会站到我们身旁为我们舒筋按摩,她总是趁我们休假就悄悄为我们洗干净搁在网点的工作服,太多太多细小的关怀处处窝心,太多太多贴心的照顾处处暖情。

在我们网点无论是一线的普通员工,还是中层的管理者,都始终如一秉承着一种认真负责的工作理念来投身于他们的岗位。记得惠农卡刚刚推出时,我们支行有幸被选中作为惠农小额贷款试点行,为了向不良贷款打一场攻坚战,我们网点主任带领他们的贷款小组走村串户,深入调查。在恶劣的乡村环境中,有被农户家狗咬过,在烈日的暴晒下中暑过,在寒风的袭击下重病过。但他们从没有因为艰辛而退缩过,没有因为困难而放弃过,当我们看到勤劳善良的农民饱含着感激接过农行发放的小额农贷时,那一刻我们仿佛成了他们的救世主,我们仿佛看到那即将丰收的田野,那挂满枝头的硕果,那水中串跃的鱼群……我们服务三农,并不高谈阔论,我们服务百姓并非纸上谈兵。我们的不断努力,不仅赢得了大批的优良客户,也使我们的存款高速增长,同时也成为当地最具有竞争力的金融机构。

是的,小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大地,溪流虽细,一样能汇成浩淼如烟的大海,我们虽然年轻,但在农行发展的历史上,已经载入我们这群兢兢业业的小员工。我们虽然平凡,但在农行强大的客户群里已经留有了我们这群小年轻深深的足迹。我们心系农行痴情不改,情寄热土无怨无悔,在农行革新的道路上,我们将一如既往地严格要求自己,用真心、真情和大家一道来描绘城乡网点更加美好的明天。

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尊敬的各位领导、同志们:

大家好!

首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱,给我机会在这个隆重的大会上发言。

我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望,我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话:比赛的菜在实际经营中根本不实用;比赛要花很多的费用;拿不到奖丢面子;就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道,但为什么还要比赛呢?我在这里给大家举个例子,世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱!在比赛上拿了奖对运动员有好处,对国家有什么好处呢?是民族尊严!是国家荣誉!我们参加比赛从大的方面讲,是荣誉,徽菜尊严!从小的方面讲,可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野!同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话,用心什么事都可以做好,其实在烹饪比赛中也是这样的,只要你用心没有什么不可以战胜的,通过以前参加的比赛我总结出几点:

1:构思要新颖:我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师,他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识,当你做的作品是平委先生以前见过的,理所当然的,他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的,模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前,一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比,可想而知,你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品,就向很多电子产品一样,只要是新产品,不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过,相信多拿几分是肯定没问题的。

2:制作要精细:我每次参赛的作品,我师傅都会反复的和我强调做工一定精细,我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品,叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线,围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是:不够精细,因为虾丝做的不够细、起孔,旁边围的石耳丝不怎么均匀,成品的虾盏也大了点,后来经过多次修改,增加模具的使用,调整虾盏尺寸,但所有的调整都是朝着一个方向:精细、精致。最后正是这个作品拿了高分,真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。

3:赛场要大胆、冷静:参加过比赛的同行们都知道,烹饪比赛有很多的规则,其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢?这时就需要合理的运用规则,很多的原料都可以写到场外加工里面去,包括一些不大合理的原料,我们应如何的打一些擦边球,把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时,应适当的注意隐蔽。再者,冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感,在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好,这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张,很多的麻烦事情都会出来,什么东西忘记放哪里了,摆东西的时候手抖啊!特别是看见别人的作品进度比你快的时候,紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法,当你在拼摆作品手抖动时,做几个拉背的动作,深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情,千万不要边做事边想,这时看看房顶啊!窗外啊!会很有用的。再者,别管他人作品进度,只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好!有事情要多举手、多说报告,要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌,因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分,你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。

4:出品应有视觉冲击力:我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足,也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球,力求让欣赏者观后不忘或难忘!就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品,叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高,但他的装盘和成品造型非常的成功,他是将炸好的卷从斜面切开,用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩,站在盘中的卷增加了菜肴的立体感!理所当然,这个成功的作品拿了很高的分数。当然,大赛还有很多的需要注意的东西,想出好成绩也并非我的这几点可以了,扎实的基本功更是不可或缺的。

做厨师的天职就是将菜做好,菜做好生意才能做好。做为一个厨师,拿不到奖的厨师不一定不是好厨师,但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展,消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/,原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之,用心则出新不难。

我们的名厨专业委员会自成立以来,为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作,对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师,我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训,联系一些对外菜系的交流,组织团队外出考察学习等活动。

最后,我要感谢我的恩师先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱!