当前位置:首页 > 工作计划 > 培训计划 > > 正文

餐饮企业年度培训计划(模板22篇)

发表于2024-02-11 16:51:07 作者:HT书生

培训计划是一种用于指导和规划学习和培训活动的书面计划。同时,我们也搜集了一些培训计划的最佳实践,供大家学习和借鉴。

企业年度培训计划

xxx年培训工作,秉承全员参加、全面覆盖、重点培训,全面考核的原则,用三竞赛、一建设、一调查贯穿全年培训工作,以公司内部培训为主,外部培训为辅的方式进行工作。力求在xxx年建立起全面的培训制度,用先进的培训方法、持续的培训时间建立起一支团结上进的现代百货队伍,并达成以下培训目标:

1、完善基层员工的培训课程,加强培训,显著提高基层员工的专业知识、服务技能;

2、执行人才开发计划,培养一批公司急需的中层管理者;

3、 提高现有中层管理者的职业素质与管理技能;

4、为公司高层管理者提高自身管理技能提供条件;

5、 进行大规模的团队建设培训,加强部门、员工的沟通;

6、积极宣传企业文化,增强员工对企业的认同,提高企业对员工的凝聚力。

xxx年,在既有的《金地百货员工培训课程》的基础上,继续丰富和完善课程体系。重点开发一线员工(导购员、收银员)的业务技能与服务意识培训课程、中层以上员工职业素质培训课程,同时引进重要职位所需的技能培训课程、管理技能课程。引进的方式有两种,一是购买外部培训课程,进行二次开发,形成公司内部培训课程;一是直接聘请外部培训师,形成外部培训课程及外部培训师团。通过以上各种方式,最终形成一套较完善的培训课程体系。

培训师资的培养是xxx年行政总务部的工作重点之一。按照新的培训管理办法,xxx年2月1日后,行政总务部需要培训一批较高素质的公共课程培训师,各部门需要培训一批担负一线员工技能培训的培训师和一些公共课程培训师,在新的培训管理办法生效后,至少保证每个片区有一名岗位技能培训师。在本培训年度内,人力资源开发中心为内部培训师创造多种机会提高培训技能,提供开发课程便利,使内部培训师能高效地实现培训目标。

xxx年,我们将继续完善培训设施,力争建立拥有光学投影仪、笔记本电脑、数码相机等培训设施的现代化培训教室。

xxx年,继续完善培训管理制度,根据执行反馈的情况修改现有的管理制度,增添新的培训管理制度。在整个公司内部建立培训管理员体系,年底前达到每片区有一至两名素质较高的培训管理员,有一个运行良好的培训管理体系。

“你可以拒绝学习,但你的竞争对手不会”,当企业发展到一定阶段之后,要想在竞争激烈的市场中求得持续发展,企业必须有正确的战略、良好的组织管理能力、富有职业道德的人才团队,而人才无疑是整个公司发展的基础,为增强金地百货的竞争力与企业活力,培养和建立稳健的人才队伍,为公司提供可持续的人力资源支持,为员工提供多路径的职业发展通道,特制订此制度。

每个在职员工都应该积极主动的参与到全员培训的课程中,并能做到得当一面,能独立给下属员工进行相关技能的培训。我们将建立一套完整的管理大讲堂制度,并将参训课时,学习态度,讲师评价等方面参与到个人的绩效考核之中。

建立以总经理为校长、各部门副总为副校长的金地百货管理大讲堂,各部门推荐人员作为教师,做到人人参与其中,个个独挡一面,并将参训课时,学习态度,讲师评价等方面参与到个人的绩效考核之中,最终影响奖金的分配。

规定员工全年培训时间必须达到多少学时,阅读的书籍必须达到多少本,读后感多少篇,并定期进行检查,对没有达到学习目标的员工进行提醒和督促。

xxx年1月中旬,完成对全员培训需求调查工作。

采用培训需求调查问卷的方式进行,并将最终结果进行汇总分析,根据培训需求调查,对年度培训计划进行完善和修改。

培训需要调查预计需时一周,做到全员参与,要求有效问卷达到90%以上。 《金地百货培训需求调查表》见附录。

xxx年度,我们将进行三次员工内部竞赛,以提高员工业务水平为目的,达到“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。同时,老员工要起到积极的“传、帮、带”作用,针对新员工工作中的薄弱点开展培训、练兵,并通过岗位培训与竞赛相结合,激励员工立足岗位学知识、练技能,提高自身素质,满足集团公司发展对人才的需求,使整体员工岗位业务技能水平得到提升。

竞赛秉承公平、公正、公开的原则进行开展,并设仲裁席,以总经理为总裁判长、各部门副总为副裁判长、各部门经理为裁判员的方式进行。

三次竞赛内容如下:

4月,开展经理级员工专业、管理技能大赛,参加人员,为各部门经理、主管级员工。9月,开展一线员工销售技巧大赛,参加人员为各片区一线员工。11月,开展各片区销售竞赛,参加人员为各片区各柜组。

企业年度培训计划

本计划主要内容为公司人力资源部20xx年培训工作的具体内容、时间安排和费用预算等。编制本计划的目的在于加强对培训工作的管理,提高培训工作的计划性、有效性和针对性,使得培训工作能够有效地配合和推动公司战略提升和年度经营目标的实现。

二、依据。

公司岗位说明书、员工培训需求调查、中层管理人员座谈、公司战略提升与拓展需求、公司对培训工作的要求。

三、培训工作的原则、方针和要求。

为确保培训工作具有明确的行动方向,人力资源部特制定了培训原则、方针和要求,用以指导全年培训工作的开展。

实用性、有效性、针对性、持续性为公司培训管理的根本原则。

2、培训方针。

以提升全员综合能力为基础,以提高中层管理能力、团队协作融合和员工实际岗位技能为重点,建立具有特色的全员培训机制,全面促进员工成长与发展和公司整体竞争力提升,确保培训对公司业绩达标、战略提升及员工个人成长的推进力。

3、培训的六个要求。

1)锁定战略提升与未来发展需求;。

3)锁定中层管理人员以及后备队伍能力发展;。

4)锁定学习型组织建设;。

5)锁定企业内部资源共享;。

6)锁定内部培训指导系统的建立与完善。

四、培训工作目标。

3)使所有在岗员工20xx年都能享有高质量、高价值的培训;。

7)建立内外部培训师队伍,确保培训师资的胜任能力与实际培训效果;8)推行交叉培训,实现企业资源共享和员工业务能力提升;9)加强企业文化氛围对企业的渗透。

4)季度及月度计划:由人力资源部培训专员在每季度末或月度末根据实际情况,对年度计划分解及修改,并提供季度或月度计划给人力资源部经理并抄送各相关部门负责人。

七、20xx年具体课程计划(一稿)1、新员工入职培训。

人力资源部组织安排新员工进行企业文化及公司管理制度培训,并统一安排观看《资讯新员工培训教程》视频。课程内容包括:企业文化及公司管理制度、客户管理及查询系统使用、产品知识、电话实战、样本制作、事业部管理制度、优质客户寻找及判断、如何报价、同行特点分析、数据合理应用、大客户开发、如何催款、行业开发等。

2、在职培训课程大纲(包括内外训方向,实际课程根据方向进行细分设计)。

2)普通员工培训方向。

3、计划外培训。

4)同一主题内容一年内原则上只能申请一次。

八、重点培训项目。

根据公司发展需要,20xx年重点培训对象确定为中层以上管理人员,因此20xx年培训工作的主要侧重点就是为中层以上管理人员提供合理、有效、针对性强的高质量的培训课程。

主要项目包括:(外训按照外训管理制度实施,内训从课程中筛选,并重点分层次打造系列培训)。

同时,根据公司业务开展需要及员工培训需求调查的分析结果表明,普通员工在某些项目的培训需求上非常的强烈,需要培训专员系统的安排培训:

主要项目包括:(以销售技巧、谈判技巧、心态激励为主设计系列课程)。

九、财务预算。

十、培训文化宣导。

在充分总结公司20xx年现有培训情况基础上,20xx年,我们将明确建设学习型企业的培训文化。围绕公司确定的战略发展目标以及对员工职业素质要求,建立以知识管理为基础,以企业及员工发展为导向的学习体系,努力营造“爱学习、愿共享”的学习氛围,形成开放、共享、创新的企业培训文化,逐步把“工作学习一体化”的理念贯穿于企业各项工作中,努力将建设成学习制度健全、学习氛围浓厚、各企业竞争力不断增强,具有共同的企业使命和核心价值观的持续学习型企业。

采取多样的培训文化宣导方式,合理使用多媒体设备进行企业文化及知识的宣传与引导。

十一、计划培训课程附表1)中高层计划培训课程。

企业年度培训计划

由于在20xx年度已对全体员工进行过企业文化大纲的系统培训,因此,在20xx年度,只对在一段时间内入职的新员工进行集中的文化大纲系统培训。

二、企业文化核心理念的深化

2、形成企业核心价值观的行动指南

针对各部门具体业务需要,从文化大纲中选取相关主题版块,然后结合实际工作,安排部门内部相关人员开展文化大纲专题培训。各部门在制定专题培训课件过程中,由人力资源部进行辅导帮助。

1、某几个部门若在业务方面具有衔接和相似的部分,可以安排骨干人员进行相互交流的培训学习。

2、若一个部门在某方面具有先行实践的经验和心得,可以安排该部门的相关骨干人员向其他部门进行交流培训的推广。如:车间的“创建学习型组织”经验、 “建立职业发展通道”经验 “实施生产标准化”经验。

根据工作需要,提供相关的文化基础技能的培训,如:《如何提高写作能力?》、《如何制作ppt?》、《如何提高演讲能力?》、《卡内基沟通技巧及领导力提升》。

企业年度培训计划

为了提高员工和管理人员的素质,提高企业的管理水平,保证企业可持续性发展;根据总企业20____年发展目标,提高整体人员素质,培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标,特制定本培训计划方案。

1、一级培训:企业大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为企业中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。

2、二级培训:各部门管理人员及各班组长以上培训,主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。

3、三级培训:各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。

4、各部门专业业务技能知识的培训,主要内容是四个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训,消防知识和操作演练的培训。

5、新员工的岗前培训:新员工集中招聘10人以上者由企业人力资源部组织培训,主要内容是企业简介、发展历程、战略目标、企业文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。

6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计,根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题,与企业综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训,进行探讨交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为企业的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,塑造学习型企业,以适应企业的高速发展,同时体现企业和个人的各阶层价值。

三、培训要求。

企业各部门拟定本部门的年度培训需求及计划,培训年度工作计划于一月二十日前报综合部;培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。

四、培训形式。

培训将采用内部培训、外聘讲师,以走出去请进来的方式进行。企业内部培训以本企业相关管理人员及专业技术人员为授课人。外聘讲师则根据培训内容要求由企业综合部与外部培训机构协商确定,如市职培中心、____教育集团等。

企业年度培训计划

回顾xxx年随着售后部进厂维修台次的增加,前台接待人员配置也随之增加。另外在本地区范围内又有两家新的特约店已投入运营,有可能造成管理内客户的流失。因而必须通过高质量的服务来提高客户满意度,尽可能的保留老客户增加新客户,同时增加返厂率,这对前台接待人员提出了更高的要求。因此从售后部前台接待开始,在xxx年要加强对整体服务接待人员的培训,提高接待人员的服务水平,以适应外界的竞争压力及售后部的发展。

1、学校毕业生增多经验几乎为零。

2、社会招聘入职人员的服务接待水平参差不齐。

3、新增加人员对广州本田的专业知识上、服务理念上并不了解。

4、老业务员针对现在的竞争压力也需要再培训。以上情况在xxx年以做过有针对性地培训但还是不够。

1、通过接待培训并配合前台管理提高客户满意度(csi)。

2、提高广州本田汽车的专业知识。

3、按照正确的广本售后服务流程工作。

4、提高新员工的接待能力(制定新员工培训方案包括岗前培训)。

5、增强保险理赔知识。

6、 提高员工的岗位能力,增加工作信心,从而促进部门目标的完成。

7、接待员经过培训必须通过广本《售后服务基础业务培训》的考试。

1、为公司内部自行培训,外出培训按照广州本田要求。

2、培训由售后经理及售后主管部门副经理监督实施。

3、各项课程培训后考试成绩纳入人员考核标准。

4、员工应本着自主学习的原则,在工作中结合培训各项内容积累经验不断学习,来提高自身素质。

1、培训时间:

2)每周培训最少培训1课时

3)每周计划培训两次周2和周6

2、培训人员:维修接待人员、业务助理、保险接待人员

要求:

1)学员必须按时到达培训地点,不得无故缺席培训。

2)学员必须做好培训笔记,有疑问在课堂上解决。

3)学员在培训后应抓紧复习所学内容,加强培训效果。

3、培训讲师:王明文 尉涛 吴丽 张柏桓

要求:

1)讲师应按培训计划安排进行培训。

2)讲师课前做好培训教案,培训准备。

3)上课守时,尽量不要加长上课时间。

4)要求上课人数达到预计人数的90%才能上课,并做好培训人员登记。

5)每项课程培训结束后会对学员进行测试,来检测培训效果。

企业年度培训计划

以经营管理为中心,以培训需求为导向,以强化服务意识、改进服务质量为目标,积极促进员工队伍岗位知识及专业技能的提升,努力为宾馆转型升级服务。

培训项目(课程)的选择确定本着“缺啥补啥,用啥学啥;急用先学,务求实效”的原则。

坚持抓重点,兼顾一般。

合理有效地利用现有培训资源。

宾馆培训计划由两个层面构成:

(一)部门培训计划

各经营部门、前勤服务及后勤保障部门是本部门培训工作的责任主体,负责本部门培训计划的制订工作。部门培训着重解决员工在知识技能及工作态度方面存在的问题。培训师资由部门管理者或责成他人担任。

(二)培训部的职责

培训部负责统筹协调各部门培训计划的制订工作;跟踪督导部门培训计划的执行情况;协助配合各部门完成培训计划;对部门培训计划完成情况进行考核验收。

此外,培训部还承担一线部门员工的通用知识、管理人员素质能力提升、新员工入职及各类专题专项培训。

企业年度培训计划

指导思想:

坚持“安全生产”指导原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,认真贯彻落实《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》等法律法规和有关要求,紧紧围绕公司安全生产工作部署,明确安全生产教育培训目标,实现公司安全生产教育培训工作实现规范化、制度化、科学化管理。

通过安全生产教育培训,公司工业人员全面接受安全生产教育培训,是安全生产素质和管理水平明显增强,“三违”明确下降,力争公司所有工作人员持证上岗率达到100%。

1.国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

2.安全生产管理、安全生产技术、职业卫生等知识;

3.伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法;

4.应急管理、应急预案编制以及应急处置的内容和要求;

5.国内外先进的安全生产管理经验

6.典型事故和应急救援案例分析

7.其他需要培训的内容。

1.公司法人代表和各部门经理每年不少于30学时

2、安全管理人员和技术人员每年不少于40学时

3.其他管理和技术人员每年不少于20学时

4.特殊工种每年不少于20学时

5、其他职工每年不少于15学时

6.待、转、换岗重新上岗前,接受一次不少于20学时的培训

按等级、形式和工作性质分别进行,管理人员的重点是安全意识和安全管理水平,作业人员的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。

(一)新工人三级安全教育

对新工人和调换工种的工人必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格方准上岗。

三级安全教育是每个刚进公司的新工人必须接受的首次安全生产方面的基本教育,三级安全教育是指公司、车间、班组这三级。对新工人和调换工种的工人,必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格,方准上岗。

公司级新工人在进入公司前八天每天上午9:00至11:00

新工人再分配到公司之前必须进行初步的安全教育,教育内容如下:

车间级新工人被分配到车间前八天每天上午9:00至11:00车间级教育是新工人被分配车间以后进行的安全教育。教育内容如下:

班组级分配到班组前十天每天上午9:00至11:00

岗位教育实行工人被分配到班组后开始工作前的教育,教育内容如下:

1.本人从事工作的性质,必要的安全知识,设备及安全防护设

施的性能和作用

2.本工种的安全操作规程

(二)特定情况下的适时安全教育

6.发现事故隐患,和发生事故后

(三)经常性安全教育

1.安全生产意识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

2.普及安全生产知识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

3.公司定期的安全日于当天进行安全教育活动

4.班组每天三上岗(上岗交底、上岗检查、上岗记录)、和一讲评

(安全讲评活动)。上岗前半小时

1.了解熟悉公司的管理方针、目标、质量、安全和环保意识、相关法律、法规管理体系的标准、员工纪律。

2.安全教育和培训要体现全面、全员、全过程的原则,覆盖施工现场所有人员,确保只通过安全教育的人才能上岗。

七、安全教育记录清单

1.安全教育记录

2.安全教育培训档案

3.安全员、特种作业、操作人员名册。

4.中小型机械操作人员名册

5.安全教育评价记录

以上条款由安全管理部建立台账不定期抽查。

企业年度培训计划

为进一步加强党员干部队伍建设,夯实基层党组织建设基础,提高党的执政能力,推动我县共青团工作健康发展。现根据中共中央办公厅《x年全国党员教育培训工作规划》、关于“要扎实抓好党员队伍建设这一基础工程,坚持不懈地提高党员素质”的总体要求和县委《关于推进学习型党组织建设的实施意见》(洪发[]16号)精神,结合本单位工作实际,制定xx党员干部教育培训计划。

一、指导思想。

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,紧紧围绕全县转型跨越发展的战略目标,按照“实际、实用、实效”的原则,进一步加大教育培训力度,不断提高党员干部的政治理论水平和业务技能,拓宽知识面,培养和造就一支与时俱进,开拓创新,掌握现代文化和管理知识,熟悉业务,具有履行岗位职责能力的党员干部队伍,为共青团组织服务我县科学发展、构建和谐提供思想、组织和队伍保证。

二、目标任务。

按照上级有关要求,全年拟计划对机关全体党员集中进行3次以上集中培训,通过教育培训,使广大党员干部深入了解中国近代史及党成立90年来的辉煌历程,理想信念进一步坚定、党性观念进一步增强、优良作风进一步养成、工作能力进一步提高、先锋模范作用进一步发挥,执行政策、依法办事、服务中心、推动发展的能力全面提高。

(一)坚持理论联系实际,学以致用的原则。用中国特色社会主义理论体系武装全体党员,引导党员联系实际、学以致用,将增强党性与提高能力统一起来。

(二)坚持教育培训与推进发展的原则。分级分类开展培训,按照“实际、实用、实效”的原则,科学设置培训内容。

(三)坚持经常性教育与集中培训相结合的原则。

四、培训形式及内容。

(一)集中自学。

1、参加人员:机关全体党员干部。

2、学习内容:《党章》、《团章》、《中国共产党简史》、《党员权利保障条例》、《发展党员工作细则》、《基层党组织选举工作暂行条例》、《中国共产党纪律处分条例》、《中国共产党党和国家机关基层组织工作条例》、《廉政准则》等。

3、时间安排:每周一、周五。

1、参加人员:机关全体党员干部、各乡镇、各村、县直各学校团干共计480余人。

2、学习内容:科学发展观、党的xx届五中全会精神、县两会精神等。

3、时间安排:7月中旬。

4、授课:拟邀请市委党校教师讲课。

1、参加人员:机关全体党员干部、各乡镇、县直各学校团干。

3、时间安排:具体时间另定。

(四)实践锻炼。

组织党员干部立足本职岗位,开展形式多样的主题实践活动。结合创先争优和推进学习型党组织创建等活动,开展党员责任区、党员先锋岗、党员承诺、结对帮扶、党员志愿者服务等多种形式的实践活动,为党员服务群众、加强党性锻炼搭建平台。

五、培训措施。

1、进一步提高认识,加强组织领导,切实将党员干部培训工作列入日程,保证有专人负责,有组织、有计划、有步骤地开展好此项工作,切实提高培训的质量和效果。

2、根据“急用先学、学用结合”的原则,在培训过程中,将采取灵活多样的培训形式和方法,因材施教,选准教育培训内容,同时结合新形式和新任务,突出重点,注重实效。

3、建立培训档案制度,将党员干部参加各类培训的时间、内容、学习表现或参加实践锻炼的时间、实绩成果建立档案资料,总结好经验。

企业年度培训计划

深入贯彻落实《中华人民共和国职业病防治法(修正)》和《沈阳市安全生产“十二五”发展规划》,全面推进职业卫生监管工作,进一步推动工作创新,夯实基础工作,深化职业危害治理,改善作业环境,保护劳动者健康权益。

1.全面完成省、市政府下达的职业卫生监管工作任务。

2.职业病危害项目申报率达到20xx年职业卫生工作计划以上,作业场所职业病危害检测率达到50%以上,主要危害因素检测合格率达到80%以上,职业健康体检率达到60%以上,建设项目职业危害防护设施“三同时”审查验收率达到70%以上,用人单位主要负责人和职业卫生管理人员职业卫生培训率达到100%。

3.有效控制重点地区、重点行业、重点企业职业危害。

4.遏制重特大职业危害事故的发生。

1.进一步加强职业卫生监管体系建设。一是尽快完成职业卫生监管职责划转工作。20xx年11月,辽宁省编办根据中编办《关于职业卫生监管部门职责分工的通知》下发了《关于进一步明确职业卫生监管部门职业分工的通知》(辽编办发[20xx]231号),明确了省安监部门职业卫生监管职责。省安监局和省卫生厅已经完成职能划转,市安监和卫生部门职能划转工作正在有序进行中,各区、县(市)安监局要尽快与机构编制部门及卫生部门进行沟通协调,完成职能划转工作,建立责权匹配、上下一致、运转有效的职业卫生监管体系。二是进一步加强职业卫生监管机构队伍建设。各区、县(市)安监局都要设立独立的职业卫生监管机构(棋盘山风景开发区安监局除外),配齐满足监督执法需要的专业监管人员。三是进一步加强职业卫生执法装备建设。各区、县(市)安监局要按照国家安全监管总局《作业场所职业健康监督检查装备配备指导目录》的要求,配齐职业卫生监管执法装备,包括现场快速检验检测设备(优先选配粉尘、毒物、噪声、高温、照度、风速、激光测距仪等检测装备,配备率达到50%以上)、个人防护用品、调查取证设备及必要的检查专用车辆,保障监督执法工作有效开展。

工作要求

1.加强领导,精心组织。各地区、各部门、各单位要充分认识职业危害防治工作的重要性,要建立和落实职业危害防治责任制,健全工作机制,确定牵头部门,明确职责分工,周密部署,精心组织,全力抓好职业危害防治工作。

2.分工明确,密切配合。各相关部门要按照职责分工认真做好职业危害防治工作,加强工作的协调与配合,定期召开联席会议,加强信息通报和信息沟通,构建职业危害防治的长效机制。

3.加强宣传,强化监督。各地区、各部门、各单位要充分利用广播、电视、报纸、互联网等新闻媒体,广泛宣传职业危害防治知识,提高广大劳动者的自我防护意识。要强化舆论监督和群众监督,鼓励群众举报职业危害防治违法行为,对存在严重职业危害问题的单位和地区要进行曝光。

企业年度培训计划

为了提高员工和管理人员的素质,提高企业的管理水平,保证企业可持续性发展;根据总企业20xx年发展目标,提高整体人员素质,培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标,特制定本培训计划方案。

1、一级培训:企业大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为企业中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。

2、二级培训:各部门管理人员及各班组长以上培训,主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。

3、三级培训:各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。

4、各部门专业业务技能知识的培训,主要内容是四个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训,消防知识和操作演练的培训。

5、新员工的岗前培训:新员工集中招聘10人以上者由企业人力资源部组织培训,主要内容是企业简介、发展历程、战略目标、企业文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。

6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计,根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题,与企业综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训,进行探讨交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为企业的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,塑造学习型企业,以适应企业的高速发展,同时体现企业和个人的各阶层价值。

企业各部门拟定本部门的年度培训需求及计划,培训年度工作计划于一月二十日前报综合部;培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。

培训将采用内部培训、外聘讲师,以走出去请进来的方式进行。企业内部培训以本企业相关管理人员及专业技术人员为授课人。外聘讲师则根据培训内容要求由企业综合部与外部培训机构协商确定,如市职培中心、**教育集团等。

企业年度培训计划

指导思想:

坚持“安全生产”指导原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,认真贯彻落实《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》等法律法规和有关要求,紧紧围绕公司安全生产工作部署,明确安全生产教育培训目标,实现公司安全生产教育培训工作实现规范化、制度化、科学化管理。

通过安全生产教育培训,公司工业人员全面接受安全生产教育培训,是安全生产素质和管理水平明显增强,“三违”明确下降,力争公司所有工作人员持证上岗率达到100%。

1.国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

2.安全生产管理、安全生产技术、职业卫生等知识;

3.伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法;

4.应急管理、应急预案编制以及应急处置的内容和要求;

5.国内外先进的安全生产管理经验

6.典型事故和应急救援案例分析

7.其他需要培训的内容。

1.公司法人代表和各部门经理每年不少于30学时

2.安全管理人员和技术人员每年不少于40学时

3.其他管理和技术人员每年不少于20学时

4.特殊工种每年不少于20学时

5.其他职工每年不少于15学时

6.待、转、换岗重新上岗前,接受一次不少于20 学时的培训

按等级、形式和工作性质分别进行,管理人员的重点是安全意识和安全管理水平,作业人员的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。

(一)新工人三级安全教育

对新工人和调换工种的工人必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格方准上岗。

三级安全教育是每个刚进公司的新工人必须接受的首次安全生产方面的基本教育,三级安全教育是指公司、车间、班组这三级。对新工人和调换工种的工人,必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格,方准上岗。

公司级 新工人在进入公司前八天每天上午9:00至11:00

新工人再分配到公司之前必须进行初步的安全教育,教育内容如下:

1.劳动保护意义和任务的一般教育;

2.安全生产方针、政策、法规、标准、规范、规程和安全知识;

3.公司安全规章制度等;

车间级 新工人被分配到车间前八天每天上午9:00至11:00 车间级教育是新工人被分配车间以后进行的安全教育。教育内容如下:

1.车间工人安全生产技术操作一般规定;

2.车间安全管理规章制度

3.安全生产纪律和文明生产要求

4.车间内部的工作环境和工作特点可能存在不安全因素的危险作业部位及必须遵守的事项

班组级 分配到班组前十天每天上午9:00至11:00

岗位教育实行工人被分配到班组后开始工作前的教育,教育内容如下:

1. 本人从事工作的性质,必要的安全知识,设备及安全防护设施的性能和作用

2. 本工种的安全操作规程

(二)特定情况下的适时安全教育

1.季节性 加强冬季、夏季、雨雪天、讯台期工作

2.节假日前后

3.节假日加班或突击赶任务

6.发现事故隐患,和发生事故后

(三)经常性安全教育

1.安全生产意识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

2.普及安全生产知识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

3.公司定期的安全日于当天进行安全教育活动

1.了解熟悉公司的管理方针、目标、质量、安全和环保意识、相关法律、法规管理体系的标准、员工纪律。

2.安全教育和培训要体现全面、全员、全过程的原则,覆盖施工现场所有人员,确保只通过安全教育的人才能上岗。

1.安全教育记录

2.安全教育培训档案

3.安全员、特种作业、操作人员名册。

4.中小型机械操作人员名册

5.安全教育评价记录

以上条款由安全管理部建立台账不定期抽查。

餐饮年度培训计划

为认真贯彻落实国务院《乡村医生从业管理条例》,进一步增强我镇农村卫生室的服务能力建设,规范在岗乡村医生培训工作管理,保证培训的质量与效果,结合我镇实际情况,特制定本培训计划。

一、培训目标。

更新乡村医生的知识,提高防治常见病和多发病的诊治能力、公共卫生服务能力。

二、培训对象。

经注册在我镇乡村医疗卫生机构从事及预防、保健和一般医疗服务的乡村医生28名。

三、培训内容。

20xx年培训内容为:小儿发热、小儿腹泻、小儿肺炎、急性上呼吸道感染、慢性支气管炎、哮喘、肺结核、慢性胃炎、消化性溃疡、病毒性肝炎、消化道出血、贫血、肾炎、尿路感染等常见疾病。

四、组织管理。

卫生院负责制定乡村医生年度在岗培训计划,组织实施全镇在岗乡村医生培训,并实施本辖区在岗乡村医生年度培训。

五、考试与登记。

培训结束后采取理论考试,由卫生院组织考试,并将培训考试结果作为年度业务考核、执业注册与再注册的必备条件。

餐饮年度培训计划

1、规划目的:

1.1清晰指导酒店和餐饮培训工作的开展,计划性组织课程培训和开发;

1.2更系统对酒店和餐饮从业的同事进行培训,提升同事不同阶段的能力素质;

2、规划对象:

3、规划项目:

3.1技能必修课程和专业选修课程;

4、课程类型:

4.1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程;

5、执行时间:

6、执行负责:

7、执行渠道:

8、规划内容:

9、培训考核和评估:

9.2试卷平均60分为合格,满分为100分。试卷内容有以下:

10、跟进措施:

10.2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理;

企业年度培训计划

指导思想:

坚持“安全生产”指导原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,认真贯彻落实《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》等法律法规和有关要求,紧紧围绕公司安全生产工作部署,明确安全生产教育培训目标,实现公司安全生产教育培训工作实现规范化、制度化、科学化管理。

通过安全生产教育培训,公司工业人员全面接受安全生产教育培训,是安全生产素质和管理水平明显增强,“三违”明确下降,力争公司所有工作人员持证上岗率达到100%。

1.国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

2.安全生产管理、安全生产技术、职业卫生等知识;

3.伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法;

4.应急管理、应急预案编制以及应急处置的内容和要求;

5.国内外先进的安全生产管理经验。

6.典型事故和应急救援案例分析。

7.其他需要培训的内容。

1.公司法人代表和各部门经理每年不少于30学时。

2.安全管理人员和技术人员每年不少于40学时。

3.其他管理和技术人员每年不少于20学时。

4.特殊工种每年不少于20学时。

5.其他职工每年不少于15学时。

6.待、转、换岗重新上岗前,接受一次不少于20学时的培训。

按等级、形式和工作性质分别进行,管理人员的重点是安全意识和安全管理水平,作业人员的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。

(一)新工人三级安全教育。

对新工人和调换工种的工人必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格方准上岗。

三级安全教育是每个刚进公司的新工人必须接受的首次安全生产方面的基本教育,三级安全教育是指公司、车间、班组这三级。对新工人和调换工种的工人,必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格,方准上岗。

公司级新工人在进入公司前八天每天上午9:00至11:00。

新工人再分配到公司之前必须进行初步的安全教育,教育内容如下:

1.劳动保护意义和任务的一般教育;

2.安全生产方针、政策、法规、标准、规范、规程和安全知识;

3.公司安全规章制度等;

车间级新工人被分配到车间前八天每天上午9:00至11:00车间级教育是新工人被分配车间以后进行的安全教育。教育内容如下:

4.车间内部的工作环境和工作特点可能存在不安全因素的危险作业部位及必须遵守的事项。

班组级分配到班组前十天每天上午9:00至11:00。

岗位教育实行工人被分配到班组后开始工作前的教育,教育内容如下:

1.本人从事工作的性质,必要的安全知识,设备及安全防护设施的性能和作用。

2.本工种的安全操作规程。

(二)特定情况下的适时安全教育。

1.季节性加强冬季、夏季、雨雪天、讯台期工作。

2.节假日前后。

3.节假日加班或突击赶任务。

6.发现事故隐患,和发生事故后。

(三)经常性安全教育。

1.安全生产意识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00。

2.普及安全生产知识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00。

3.公司定期的安全日于当天进行安全教育活动。

4.班组每天三上岗(上岗交底、上岗检查、上岗记录)、和一讲评。

(安全讲评活动)。上岗前半小时。

1.了解熟悉公司的管理方针、目标、质量、安全和环保意识、相关法律、法规管理体系的标准、员工纪律。

2.安全教育和培训要体现全面、全员、全过程的原则,覆盖施工现场所有人员,确保只通过安全教育的人才能上岗。

1.安全教育记录。

2.安全教育培训档案。

3.安全员、特种作业、操作人员名册。

4.中小型机械操作人员名册。

5.安全教育评价记录。

以上条款由安全管理部建立台账不定期抽查。

企业年度培训计划

根据公司20xx年度工作计划及业务重点,为提高培训工作的计划性和针对性,使培训工作更好的支持公司发展和员工能力提升,特制定20xx年度公司培训工作计划,确定20xx年公司培训工作的目标重点、工作安排。

总体要求:根据20xx年度公司工作计划,今年培训工作重点围绕:继续做好三支人才队伍(技术营销队伍、技术研发队伍、技能型制造队伍)的建设和培养工作,通过分层分类有重点地开展和提高培训工作的实效性,提升公司内在核心竞争力;定期进行全员质量意识宣贯及质检人员业务技能训练,为企业的产品质量把好关;优化新进员工的培养,为公司核心人才队伍建设把好入口;进一步宣贯企业文化理念,真正发挥出企业文化的良好效力。

(一)坚持“三支人才”队伍的培养,着力提高人员素质。

1、开设“公司技术论坛”,通过开展控制阀行业专家讲座项目和公司内部技术交流会项目来实施。

(1)根据实际培训需求,邀请公司内外部行业专家开展控制阀技术讲座,逐步提升公司人才队伍对阀门铸造技术、材料技术、热处理及表面处理等技术的掌握和应用;引进控制阀行业应用类讲座,让技术营销队伍更好地了解不同行业控制阀的选型技术要求,提高选型效率和选型准确率,提升对外技术交流水平。

(2)继续开展公司内部技术交流会。通过开展引导有关人员分析讨论产品研发、生产制造、售后服务过程中的细节性问题,找准具体解决方案和改进措施,以提升公司的产品研发、产品生产和售后服务水平;定期组织项目经理及相关人员开展项目实施总结交流会,总结项目经验和教训,评估项目团队,提升项目管理能力。

2、聚焦制造中心人才队伍建设,通过“多能工奖励机制”、“单点课程培训项目”、“师带徒”等措施,加强车间多工种技术工人的训练和培养,提高员工的认同感和敬业度,打造一支精良优秀的生产骨干队伍。

3、建立在线答疑系统,为内部专家和技术人员、为各技术部门成员之间提供实时交流的平台,遇到问题及时探讨,提高解决问题的时效性;同时促进内部的技术共享与学习,增强公司的技术凝聚力。

4、通过“学习型组织”打造,对员工进行业务能力培养,实现一专多能,一岗多能,提升人力资源使用效率。

(二)树立正确质量观念、提高全员质量意识。

1、针对我公司产品生产情况,组织有关人员进行质量管理培训学习,提高技术水平和操作技能,增强生产一线员工的质量意识。

2、邀请外部专家,开展调节阀质量控制体系建立及运行讲座,通过学习知名调节阀企业品质管理经验,完善我公司质量管理体系,并将体系中的要求有效体现到实际质量管理和技术运作中。

3、组织相关部门人员开展对分供方产品质量控制流程的宣贯,要求大家严格按流程标准来加强对供方的管理,从而确保公司产品质量、降低合作双方的成本。

4、定期开展“质量提升”活动。由质量管理部牵头,收集来自产品研发、产品工艺、产品选型、生产加工及装配和产品售后等有关质量问题,面向全员有奖征集推动品质技术改善的方法,找准对策。

(三)加强生产计划和调度管理,提高企业精细化管理能力。

1、通过开展计划管理相关课程培训,让供应链人员了解生产调度理念与运作模式,掌握生产计划与物料控制的有效方法,明确供应链管理的重要性,掌握物料需求计划的原理、生产的实施及有待解决的问题。

2、围绕我公司生产计划现有困难点,引进公司生产计划与调度管理咨询服务,邀请专家来现场指导,达到提升企业适应市场需求、减少库存和压缩成本之能力,提升企业对市场的快速反应和适应能力。

(四)优化新进员工培训,加速新人融入中控。

1、继续落实导师制培养模式,组织导师内部交流分享,加强导师辅导过程跟踪和反馈管理工作,帮助新员工快速提升岗位能力,适应岗位要求。

2、严格实施试用期淘汰机制,提升新进员工培养质量,为公司核心人才队伍建设把好入口。

(五)强化企业文化培训,塑造核心价值观。

1、根据公司所处的发展阶段,围绕中控“敢为人先,追求卓越,诚信务实,勤勉尽责”的企业精神,通过企业文化宣贯和文化活动的开展,让大家认同其内涵,并内化为自己的价值观,用这种价值观体现、指导自己的行为,在实际工作中加以应用。

2、公司通过倡导部门经理、党员和先进员工三支职工队伍带头增强事业心,进一步强化责任意识、质量意识,严公司先严部门,严部门先严自己,要用自己的模范行动带领员工严格落实各项规章制度,以人格的力量激励全体员工为公司的发展团结奋斗。

3、注重对员工进行职业道德熏陶,利用部门例会、工作交流、员工谈心等正式和非正式的沟通渠道,做好职业道德的.灌输教育,以不断增强员工的质量意识、成本意识,帮助员工树立正确的价值观和工作态度,提高工作效率。

1、规范流程,严格执行。对于部门组织的培训,要求组织工作规范严格、培训对象和需求明确、授课课件资料完整、签到记录规范、培训后实施培训效果评估并将相关资料存档以备查。

2、工作学习化、学习工作化。倡导部门经理带头创建“学习型组织”,通过开展各种形式多样的学习活动,创新学习方式,如读书、答疑、交流、模拟演练等,确保每人每月不少于3小时的培训时间,将学习和工作融为一体,通过不断的学习,来提升大家的能力和素质。

3、审核审批,规范操作。各中心(部门)的培训计划,由各中心(部门)组织制定,报综合管理部进行备案。外派培训在实施前,须按照《员工外派培训实施细则》规定先审批、后培训。

企业年度培训计划

一、培训背景概述:

遵循**公司(后简称**公司)“以人为峰,自强不息”的经营理念和公司未来五年发发展目标,通过对员工的培训与开发,提高员工的工作技能、知识层次和综合素质,从整体上优化公司人才结构,培养能够顺应公司发展目标需求的高质量人才,增强企业的凝聚力和综合竞争力。

二、培训的指导思想。

通过“引进来、走出去、内部消化”多种培训方式,有计划地组织中高层管理人员、业务骨干及优秀员工参加国内著名专家讲座、高等院校进修、资质职称认证考试以及正规培训机构的专业培训。同时,定期安排中高层管理人员对公司或本部门员工实施“内训”,建立一支具有较高职业素养、管理能力和业务能力的“内训”培训师队伍,充分、有效地利用企业内部资源。

(一)实现企业人力资源规划的预期目标。

(二)有效改善员工的工作效能,提高综合素质。

(三)把培训塑造成一种企业文化,提高员工对公司文化的认同感。

(四)促进公司管理的规范化、科学化和现代化。

四、培训需求调查与分析。

为了使培训方案具有针对性和可操作性,在确定培训方案前,进行培训需求调查,发放培训需求表。根据需求表、公司明年发展计划、对照2010年度培训计划及具体实施情况,制定2011年培训计划报总经理办公会议审议。

五、培训具体内容及相关安排。

在培训内容上,在需求调查的基础上,每月举行一次大型专题培训,课题内容可以再商定,培训内容又可以分为公司组织统一组织和公司配合各部门开展培训。

根据培训人员不同,把我公司人员培训分为:管理人员、专业技能人员、普通员工培训和新员工岗前培训。

(一)管理人员培训。

管理人员可分为高、中、基层管理干部,中高层管理培训重点在于在于管理者能力的开发,通过培训,激发管理者的个人潜能,增强团队活力、凝聚力和创造力,使管理者加深对现代企业经营管理模式的理解和掌握,了解企业内外部的形势,树立长远发展的观点,提高管理者的领导、计划、组织、执行和协调能力。基层管理干部的重点在于管理制度、团队建设和企业文化认知的培训,以及生产实践等管理技能培训。

培训方式有以下几种:

2.集中讨论与自学相结合;。

3.定期组织内训;。

4.参加拓展训练。

文档为doc格式。

点击下载本文文档。

餐饮年度培训计划

培训主抓服务流程,注重服务细节,培养服务技能,增加面客技巧。理论与实践相结合的培训。实行每天一练,每周一讲。由浅入深,循序渐进。使餐饮部员工掌握的更扎实。 培训计划主要分为,培训时间与培训内容。

为每周培训,每日练习。

1、使餐饮部员工了解酒店与企业文化、规章制度、管理架构。

2、使餐饮部员工了解酒店餐饮部员工应具备的素质和意识。

3、使餐饮部员工懂得规范化服务的岗位职责于操作流程。

4、使餐饮部员工了解各个岗位的服务质量标准。

5、使餐饮部员工熟练掌握服务与沟通的基本技能和技巧、养成良好的习惯。

课堂讲解、实物练习、模拟练习、情景演练、案例分析、现场讨论、分组对抗。

2、了解公司的规章,企业文化,管理架构。

3、餐饮部与其他部门的协作。

4、餐饮部员工的仪容仪表培训。

5、服务规范礼貌用语培训。

6、餐厅各个岗位的岗位职责于服务质量标准培训。

7、餐饮岗位操作规程(岗位工作流程)培训。

8、设施设备使用操作培训。点菜系统培训。

9、物品归为培训。

10、服务意识与服务礼仪的培训。

11、服务人员沟通技巧培训。

12、服务细节、服务技能培训

13、餐饮服务技能培训。

14、酒水知识,以及对酒水服务的基本认识的培训。

15、餐厅主要出品培训,食品安全与卫生培训。

16、团队建设,团队合作培训。

餐饮年度培训计划

13、怎样结帐?

14、怎样为客人开机点歌?

15、怎样欢送客人?

五、经营公关训练。

1、怎样巧妙地将自己介绍给客人?

2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?

4、怎样通过同周围其他酒店的比较,向顾客介绍本酒店的好处?

5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?

6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?

7、怎样为顾客订餐并确定消费标准?

8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?

9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?

10、怎样对待顾客的不正当要求?

培训要求:同第四部分、

六、卫生防疫、消防安全知识。

1、学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;。

2、学会掌握食品卫生要求及制度;。

3、学会餐具卫生保养知识和方法;。

4、学会就餐环境的清理保养知识;。

5、学会安全用电知识及故障处理方法;。

6、学会安全用火、防火知识及处理办法;。

7、学会外出安全防护知识;。

8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、

培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范、

七、服务案例分析和操作训练。

1、写错了菜单或送错了菜怎么办?

2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?

3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?

5、客人对饭菜质量不满意时怎么办?

6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?

8、客人因对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎么办?

9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?

14、客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?

15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?

16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?

18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?

19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?

20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

为提高公司在职服务人员的技能和业务,现制定《餐厅服务员》岗位培训计划:

一、培训目标。

根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象。

公司各店在职服务人员。

三、培训形式。

半脱产,分期分批学习。

四、课程设置。

岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

五、课程安排。

公司员工手册。

餐厅服务员职业素质。

餐饮服务基本技能。

酒水服务。

上菜及分菜。

撤换餐用具。

餐厅服务基本程序。

六、课程内容。

1、公司管理项目。

任务。

培训要点。

1.1讲究职业道德。

(1)遵纪守法。

—了解和遵守公民的职责和义务,文明执业。

—了解国家提倡的“五爱”内容。

(2)敬业精神。

—养成守时、守信、守纪的良好品质。

—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质。

—养成乐于助人、精益求精的良好品质。

(3)从业原则。

—自尊、自爱、自信、自立、自强。

1.2公司员工手册。

1.3公司管理制度。

2、餐厅服务员职业素质。

任务。

培训要点。

2.1职业道德及。

岗位职责。

—餐厅服务员的职业道德。

—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责。

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理。

—我国各地区的饮食习惯。

—少数民族的饮食习惯。

—欧美亚洲人们的饮食习惯。

—宾客的就餐心理。

2.3饮食卫生基础知识。

—公共饮食行业特点。

—公共饮食行业的卫生管理。

—服务员个人卫生要求。

—餐厅环境卫生要求。

—预防食物中毒。

—餐具洗涤和消毒卫生。

2.4餐饮服务安全。

—火灾防范与处理。

—盗窃和意外事故防范与处理。

2.5餐饮服务礼仪。

—礼貌服务的基本要求。

—服务接待礼节。

—学会着装、卫生修饰要求。

—学会正确的站立、行走、操作姿态。

3、餐饮服务基本技能。

任务。

培训要点。

3.1端托技巧。

—了解托盘的种类及作用。

—掌握轻托和重托方法。

—学会端托行进步法。

3.2餐巾折花。

—了解餐巾作用与种类。

—餐巾折花基本技法。

—餐巾花的造型种类与摆放。

—餐巾折花图谱。

3.3摆台服务。

—了解中、西餐摆台的基本要求。

4、酒水服务。

任务。

培训要点。

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点。

—了解中国酒水的分类、特点。

—了解外国酒水的分类、特点。

—了解软饮料的分类、特点。

—了解茶叶的分类、特点。

4.2酒水服务的技巧与程序。

—学会冰镇、温烫方法。

—注意斟酒顺序。

—掌握酒水服务操作要领。

5、上菜及分菜。

任务。

培训要点。

5.1了解菜品知识。

—了解中国菜的特点。

—了解西餐菜的主要特点。

5.2上菜与分菜。

—了解中西餐上菜的操作要领。

—掌握中西餐分菜的基本方法。

6、撤换餐用具。

任务。

培训要点。

6.1中餐台面撤换餐用具。

—学会撤换餐用具操作方法。

—知道正确的收台工作步骤。

6.2西餐台面撤换餐用具。

—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律。

—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求。

7、餐饮服务基本程序。

任务。

培训要点。

7.1掌握中、西餐接待服务。

—了解零点服务特点。

—掌握团体包餐服务要求。

—了解咖啡厅服务程序。

七、培训要求。

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

3、突出现场培训,采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法,使学员在“学中学会做”,实现岗位技能的提高,培养学员一技之长。

八、考试、考核。

1、考试:服务员学完课程设置中的每一个培训模块后,由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

2、考核:体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核,考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式,重点检查服务员岗位技能掌握情况。

2

页,当前第。

2

1

2

餐饮企业员工培训计划

员工培训是企业不可缺少的项目,对酒店行业来说员工培训尤其重要。现在给大家介绍酒店餐饮部的员工培训计划,本计划分为两部分一是培训计划二是学员守则。

一、培训目标

通过军训及军事化的日常管理,培养新员工的组织纪律性、服从意识和团队意识,帮助新员工端正生活、学习态度;通过酒店服务知识的学习,掌握酒店服务相关的基本理论知识,培养新员工的服务意识和职业素养;了解酒店的发展史及规章制度、企业文化,培养新员工酒店意识,帮助其树立起“华天人”意识;通过专业理论学习及实际操作训练,理论学习中重视英语培训,实操训练注重打好扎实的基本功,让员工掌握基本的岗位业务知识和技能,为更好地适应岗位工作打好基础。

二、培训对象:第1期新员工

三、培训时间:11月25日—12月26日

四、培训地点:

五、各项目负责人及职责

培训总负责人:xx经理负责整体协调工作,并督促各任课教师按质按量、按计划完成教学任务,确保培训计划按质按量完成。

培训执行人:负责驻培训基地协调工作,保证培训队各项工作的正常运转,确保培训按质按量完成。

军训教官:以身作则,关心爱护学员,严格按作息时间进行各项训练,督促学员遵守各项纪律,认真学习,按质按量完成教学任务,确保集训期间的安全及培训效果。

培训教员:以身作则,关心爱护学员,按质按量完成专业教学任务,确保学员在训期间掌握专业理论和实际操作技能。

六、培训课程:军训、《酒店营运情况》、《员工手册》、《行为规范标准及形体训练》、《新酒店快乐英语》、《处理客人投诉技巧》、《餐饮理论》、《餐饮技能操作》、《餐饮六大技能实践操作》、《财务常识及成本控制》、《食品卫生知识》、《治安消防知识》、《设施设备的维护与保养》、《对客服务四项标准》、《酒店服务观念》、《旅游心理学》、《风俗习惯与宗教信仰》、《华天企业文化及发展史》、《职业道德》、《语言沟通技巧》、《普通话》、酒店服务心理学、《湖南旅游知识》等。(课程的具体安排请见附表)

七、培训设备:录音机、幻灯投影仪、影碟机、电视机

八、培训方式及方法:

1)方式:以封闭式集中学习与跟岗培训相结合,理论与实践相结合

2)方法:课堂讲授、案例分析、游戏、问卷、情景模拟、录像教学相结合

九、培训考核:

1)日常表现:在整个培训过程中,学习态度、自身的管理、服从意识、集体观念、互助协作精神、主观能动性、品格修养等方面的综合评估。

2)笔试:每门课程结束后,要对所学内容进行考试,考试时间90分钟,重点考查学员对知识的掌握程度及灵活运用的能力。

3)实践:专业技能的熟练程度与实际岗位操作相结合的全面素质的考核。

十一、培训要求:

1)学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》(请见附文)。

2)学员因个人问题退出培训,或违纪予以退回者,一律不予再录用。

3)学员在培训考核(见十条)中任一项不及格者,将予以退回。

为了让餐厅能形成规范化管理,提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册,以强化餐厅管理。

一、培育以人为本,以客为先的服务意识

在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性化的服务。因此,餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手,使其牢固树立以人为本,客人就是上帝的观念。

这种观念的建立,不可能依靠强制和训诫,而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间,在员工和客人之间,在员工和管理层之间,都应该建立起沟通的桥梁,将心比心,造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见,要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议,才能促进餐厅工作的开展。所以,在培训过程中,应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次,培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质,坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三,对于不能认同餐厅工作服务性质的员工,要依靠能上能下的机制解决,员工觉得自己能力不止于端盘洗碗,就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样,才能人尽其才,不至于虚耗资源。

二、提供以人为本的培训内容

餐厅是为顾客服务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中,应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性,做出相应处理。因此,在员工培训内容中,也应该包括两方面基本内容,即标准化服务和个性化服务。

1.标准化服务

标准化包括两个层次,一个是服务人员的服务程序的标准,另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的,每说的一句话也都是培训教给的,先介绍什么菜品,后介绍什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化,培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工,为了标准化,培训内容要全部定量,比如某一菜在锅里的时间,某佐料在某一菜品里的量都有标准,让员工按标准操作。这样,通过严格的标准化工作培训,餐厅工作中的每道作业工序,从管理人员、厨师、服务生到pa;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等,都可以做到工作有章可循,奖惩有据可依。

2.个性化服务

a)在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。

例如,餐厅遭遇顾客投诉,应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的'怒气。我想,无论是谁在用餐时,吃到何种异物,心里感觉一定都是不快的。(当然,也存在极个别人无理取闹的,这种人应该是少了又少的,但不否认没有)。怎样做到,从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客,又该如何处置,怎样做到,无论对方如何生气,如何怒气冲天,而你仍然是以笑相迎。如果真能这样,无论多“刺头”的顾客,都会满意而归的,都能让冰山融化……所有这些,不会是简简单单的几句话就能总结的,她必须在实践中不断总结、提高,必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有,菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均应形成规范。

b)个性化还强调的一点是,员工的个人魅力的培养。培训的时候,应该通过测试了解每一个员工的个性特点,突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

c)通过对员工的培训,有针对性的,根据个人的魅力、特点进行培训后的分工,充分发挥每个人的所长,依据个人的特性,将安排到最合适的位置。

三、培训成果考评

培训完成后集中考试,分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。

第一是理论的考评,给员工一个实际的案例,叫他做一个分析,并且拿出最好的解决方案。

第二是实际的操作,比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演,把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果,就可以现场安排场景,让员工来操作。通过培训,理论与实践相结合,实际操作尤为重要,在培训结束时达标,后再上岗作业,现在都讲究持证上岗。

第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况,对于无法利用培训知识处理实际事务的员工,酌情给予帮扶或指定重新参加培训。

四、管理层培训

餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接指定,后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。

总之,培训必须要有计划,不是盲目进行的,要有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试,不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾,做到赏罚分明,才能提高员工的积极性。培训工作不是简简单单的上上课而已,而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切,都需要餐厅的高层主管积极配合以及方方面面的努力,并通过科学的培训来实现。

分享:

餐饮年度培训计划

上午8:30―――11:00下午2:00―――4:30。

二、培训目的要求。

通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

三、培训内容。

(一)托盘的基本要领。

(二)餐巾折花。

(三)中餐摆台。

(四)斟酒、上菜、分菜。

(五)中餐宴会的预定。

(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧。

四、培训方法。

1、课前10分钟演讲。

2、“5•4”青年节演讲比赛:“让青春在这里闪光”

3、案例分析及小组讨论。

4、课堂讲解。

五、考核办法。

1、客史档案收集比赛。

2、应变能力测试。

3、托盘跑比赛。

4、中餐摆台比赛。

第三阶段:餐厅服务质量管理。

5月23日―――6月23日,

上午8:30――――11:00下午2:00―――4:30。

二、培训目的及要求。

通过培训使学员深刻理解企业的经营理念,提高对客服务的综合能力,以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。

三、培训内容。

一)餐厅服务质量的含义。

二)餐厅服务质量意识。

三)餐厅服务质量控制的方法。

四)品牌营销。

五)顾客心理研究。

六)处理客人投诉的技巧。

四、培训方法。

1、课堂讲解。

2、模拟情景,进行服务演练。

3、文艺汇演:小品、诗朗诵、歌曲、舞蹈等多种形式。

4、技能训练。

五、考核方法。

1、模拟情景,进行接待服务考试。

2、餐厅服务技能综合考试。

3、根据成绩发放证书。

餐饮年度培训计划

为进一步组织实施医院在职卫生人员培训,使医务人员的业务综合素质有大的提高,适应新形势下医疗卫生工作的需求,争取所有卫生技术人员达到相应的岗位标准,特制定本制度及计划。

一、指导思想:

以科学发展观为统筹,建立和谐的医患关系为目的,适应广大群众日益增长的医疗需求的需要,进一步提高医务人员的综合素质,为建设和谐社会做出贡献。

二、培训方式:

1.积极参加市级、区级举办的各种培训班。

2.到上级医院进行进修培训学习。

3.利用网络系统参加继续医学教育学习。

4.鼓励参加各种学历教育。

5.医院举办业务学习讲座。

三、培训要求:

要围绕教育、培训、准入、稳定等环节,探索建立卫生人员培训的长效机制,要制定卫生人才培养和队伍建设的中长期规划,坚持学历教育与非学历教育并重、短期培训和长期培训结合,统筹安排人才培养工作。强化能力培养,使医务人员适应卫生工作的需要。

要把适宜技术推广与卫生人才队伍建设紧密结合,将适宜卫生技术作为基层卫生人员在职培训的重要内容,确保各项技术推得开、有人用、留得住、起作用。

四、专业技术人才培训的原则。

1.严格人才培训选拔标准,坚持德、智、体、技、能各个方面的要求。在选拔培训人员时,一定要选择政治素质高、品德优秀、身体健康、具有较高的专业技术或管理水平,并能胜任本职工作的德才兼备的人才,去参加进修培训学习。

2.对外出进修培训学习人员的选派,应结合职工民主推荐、医院平时考核相结合的原则,选拔符合标准的人员。

3.坚持医院技术梯队结构合理。在培训科室带头人或后备技术人才时,标准及起点要高,做到有计划、有目标,各专业岗位人才合理搭配培训,老、中、青技术人才结构合理,逐步做到整个医院技术力量结构合理,为使医院均衡发展提供人才力量。

4.坚持培养与引进相结合。吸引人才应创造条件,使本单位象磁铁一样把人才吸住、引来。医院在积极引进人才的同时,也应大力发展自身后备人才的培养,使医院成为培养人才的摇篮和人才施展才华的基地。

五、具体计划。

1.做好人员素质培训,落实岗前教育,重点抓好“三基三严”的培训工作。新毕业生在实习期间进行轮科;院内抢救要积极参加,危重病人或突发事件发生时服从院内安排,必要时参与特殊医疗。

2.院内开展临床知识与技能操作培训,并进行考核。

3.每个科室每月进行科内培训。

4.组织医务人员积极参加市、区的继续教育培训,并将学到的新技术新方法在院内授课。

5.10月份组织一次市级的妇产科继教项目。

餐饮部年度培训计划

损耗主要来自员工操作不认真和技能不高,通过培训可以降低损耗,餐饮部的年度培训计划是怎样的呢?下面是本站小编收集整理关于餐饮部年度培训计划的资料,希望大家喜欢。

员工培训是企业不可缺少的项目,对酒店行业来说员工培训尤其重要。现在给大家介绍酒店餐饮部的员工培训计划,本计划分为两部分一是培训计划二是学员守则。

一、培训目标。

通过。

军训。

及军事化的日常管理,培养新员工的组织纪律性、服从意识和团队意识,帮助新员工端正生活、学习态度;通过酒店服务知识的学习,掌握酒店服务相关的基本理论知识,培养新员工的服务意识和职业素养;了解酒店的发展史及。

规章制度。

企业文化,培养新员工酒店意识,帮助其树立起“华天人”意识;通过专业理论学习及实际操作训练,理论学习中重视英语培训,实操训练注重打好扎实的基本功,让员工掌握基本的岗位业务知识和技能,为更好地适应岗位工作打好基础。

二、培训对象:第1期新员工。

三、培训时间:20xx年11月25日—20xx年12月26日。

四、培训地点:

五、各项目负责人及职责。

培训总负责人:经理负责整体协调工作,并督促各任课教师按质按量、按计划完成教学任务,确保培训计划按质按量完成。

培训执行人:负责驻培训基地协调工作,保证培训队各项工作的正常运转,确保培训按质按量完成。

军训教官:以身作则,关心爱护学员,严格按作息时间进行各项训练,督促学员遵守各项纪律,认真学习,按质按量完成教学任务,确保集训期间的安全及培训效果。

培训教员:以身作则,关心爱护学员,按质按量完成专业教学任务,确保学员在训期间掌握专业理论和实际操作技能。

六、培训课程:军训、《酒店营运情况》、《员工手册》、《行为规范标准及形体训练》、《新酒店快乐英语》、《处理客人投诉技巧》、《餐饮理论》、《餐饮技能操作》、《餐饮六大技能实践操作》、《财务常识及成本控制》、《食品卫生知识》、《治安消防知识》、《设施设备的维护与保养》、《对客服务四项标准》、《酒店服务观念》、《旅游心理学》、《风俗习惯与宗教信仰》、《华天企业文化及发展史》、《职业道德》、《语言沟通技巧》、《普通话》、酒店服务心理学、《湖南旅游知识》等。(课程的具体安排请见附表)。

七、培训设备:录音机、幻灯投影仪、影碟机、电视机。

八、培训方式及方法:

1)方式:以封闭式集中学习与跟岗培训相结合,理论与实践相结合。

2)方法:课堂讲授、案例分析、游戏、问卷、情景模拟、录像教学相结合。

九、培训考核:

1)日常表现:在整个培训过程中,学习态度、自身的管理、服从意识、集体观念、互助协作精神、主观能动性、品格修养等方面的综合评估。

2)笔试:每门课程结束后,要对所学内容进行考试,考试时间90分钟,重点考查学员对知识的掌握程度及灵活运用的能力。

3)实践:专业技能的熟练程度与实际岗位操作相结合的全面素质的考核。

十一、培训要求:

1)学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》(请见附文)。

2)学员因个人问题退出培训,或违纪予以退回者,一律不予再录用。

3)学员在培训考核(见十条)中任一项不及格者,将予以退回。

宾馆重组以来,经历了风风雨雨的考验,各项工作逐渐完善,始终紧紧围绕服务勘探局和广大油区人民,开展各项工作,在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质方面取得了一定的成绩。20xx年宾馆将面临新的机遇与挑战,迎接20xx年全国农运会的召开,宾馆硬件改造将会全面推进,服务项目和服务水平继续提升,产品质量全面升级;但是宾馆经营环境竞争更加激烈,经营体制需要变革,各项激励政策需要争取协调,经营成本及费用继续增加,人员招聘面临较大压力,员工队伍向心力尚未形成。根据宾馆经营方针及指导思想,对20xx年培训做如下安排:

一、培训思路。

以“为经营做服务,为管理做保障,促进宾馆发展”为主导思想,突出以下重点:

2、建立宾馆核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;。

4、储备人才,为宾馆的可持续发展奠定人才基础。

二、培训方针。

1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;。

2、实用:根据宾馆实际情况开展培训,以解决工作中问题和宾馆持续发展为目的;。

2

页,当前第。

1

1

2